立志要成为厨艺大宗师的人，红案、白案、西餐水平都必须要达到巅峰。
两周后，在何雨柱的休息日，他的拜师宴在鸿宾楼举办，一众鸿宾楼大厨、王堂头和四位师兄的见证下，何雨柱宣誓、跪拜、递上拜师贴、送上拜师礼、回赠收徒证、敬茶，何雨柱正式拜师吴明宗，成为他的第五名徒弟，整个收徒仪式参照古礼和严格的程序进行着，现场气氛庄重而热烈。
这一次，何雨柱从空间之中拿出来两斤茶叶，一斤铁观音，一斤茉莉花茶，都是精品。
四位师兄中，除了已经认识的大师兄、鸿宾楼热菜厨房的一灶大厨王文德，他接下来还认识了二师兄夏文星、三师兄吴文亮，四师兄刘文军，后三位师兄现在都在别的饭庄当一灶大厨。
本来，拜师宴所需费用，吴明宗主动提出由自己负担，但是何雨柱怎么可能允许这种事发生，他赶紧说自己有钱，来的时候，何大清给了不少钱，吴明宗这才作罢。
时光飞逝，在何雨柱不断的忙碌中，很快就到了十月。
十月，是落叶的季节，离别，是风中的落叶。
带着不舍的情愫，何雨柱告别师父师母、和各位师兄，在十月的最后一天登上了火车，缓缓向京城进发。
望着不断后退的津门，他心绪复杂，有些伤感，不由自嘲的笑了笑，一个拥有铁石心肠的人，怎么就开始矫情了呢！
只是，师父吴明宗那双红红的眼睛再次浮现在脑海，他的眼中，有着浓浓的不舍。
“柱子，你的天份很高，进步很快，千万不要满足，我希望你能将厨艺发扬光大。”
“师父，我会牢记您的教导，努力提高我的手艺。以后，我会经常来看您。”
这是在火车启动时，他握着师父手说的话。
在离别之前，吴明宗又为何雨柱举办了隆重而简单的出师宴。
说隆重，是因为吴明宗帮何雨柱准备的食材非常丰盛，包括承担了所有费用；
说简单，是因为吴明宗并没有邀请津门市各大饭庄的厨师，仅仅邀请了鸿宾楼的大厨和四位徒弟，毕竟何雨柱并不是津门人，以后也不会在津门工作。
而何雨柱也没辜负师父的期望，展现手艺时，他做的浓汤鱼翅、葱烧海参、两吃大虾、白蹦鱼丁、红烧牛尾、芫爆散
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