的吃面声,看着热闹。
而此时,真好方才给年京夜送饭的小沙弥端着空空如也的大碗回来,遇到在厨房门口“视察”的张永春。
张永春瞥了一眼那光可鉴人的空碗,挑眉问道:
“这年京夜,胃口倒是不错。
都吃完了?”
小沙弥连忙端着碗躬身:
“回大僧录的话,年施主确实都用完了,看起来……用得甚是香甜。”
说话间,还咽了咽口水。
张永春点了点头,目光转向一旁正在扒拉着同样面条的两个火工头陀。
此时,这两人吃得满头大汗,唏哩呼噜,一脸满足。
“你二人觉得,今日这素面滋味如何?”
张永春踱步进去,随口问道。
一个满脸横肉的头陀赶紧咽下嘴里的面,粗声粗气地赞道:
“回大人!鲜!太鲜了!香得舌头都快吞下去了!
俺在寺里做了十几年饭,从来没吃过这么好吃的素面!”
另一个也连连点头,咂摸着嘴回味:
“是啊是啊!
就是最普通的罗汉面,香菇、青菜、豆腐丝,可这汤头……哎哟,鲜得没法说!
比俺以前在外面吃过的任何肉汤面都香!
大人,您这调味的方子真是神了!”
张永春脸上露出一丝不易察觉的笑意,淡淡道:
“嗯,知道鲜就好。那你们可知,这鲜味从何而来?日后该如何用料?”
两个头陀互相看了一眼,较为机灵的那个连忙道:
“知道知道!
大人您拿来的那叫‘天锦地萃松茸鲜’的宝贝粉末,小人们都谨记了!
每次熬汤底时,只需撒上那么一小撮,万万不敢多放!
这宝贝金贵,味道也厉害,一小撮便能点石成金!”
“对对,然后再在出锅的时候,放一勺您的那个‘千里飘香芬芳油’,便能化腐朽为神奇!”
“记住便好。”
听着眼前的俩火工道人已经掌握了怎么使用最基础的科技,张永春满意地点点头。
“从明日起,寺里所有的素斋,无论是僧众的还是香客的,都按今日这个标准和鲜味来做。
重阳法会期间,更要如此,让所有人都尝尝咱们大相国寺‘仙家滋味’的素斋。”
他摇着扇子吩咐道。
更狠的科技他不是没有,但是那要等着最后关头用,这几天造势,不用太厉害。
要有对比,才有层次。
没坐过大马力,你都不知道啥叫推背感。
“是
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