的事，是以汤圆见状，立时问了起来：“温师傅，菜铲这般放可是有什么说法么？”
温明棠拿起一旁早已备好的草头，说道，“直接将草头放入油锅，会让底下同油直接接触的草头将油全吸了，以致这一锅草头吸入的油分布不均，菜铲隔油，是防止底下的草头与油直接接触。”
听了温明棠这话，汤圆与阿丙顿时恍然：“那看来，这菜炒起来需手脚利索了。”
温明棠点头，将草头倒入油锅，又加了些早已备好的开水之后，便迅速翻炒起来，炒了没几下，照温明棠的说法是屏息默数，从一数至十五、十六，最后淋上清油便能出锅了。
当然，对淋上清油，温明棠也有解释，她道：“草头吸油，油大才好吃，淋上清油，不止好吃增味，还好看。”说着看向那厢已跃跃欲试，拿起筷箸想提前吃午食的几人，见纪采买点头之后，阿丙和汤圆便立时去盛饭了。
此时红烧豚肉也已炖透了，外加一旁早已备好的豆腐菌菇汤，还有那木桶中的腊味焖饭，今日的午食照旧丰盛的很。
“还是皇后娘娘大方！”将舀好的饭碗装入食盘中，看着被腊肉的油润浸入味的焖饭，阿丙说道，“以往那饭里只能加点杂粮米又或者番薯什么的煮来闷了吃，今次内务衙门送来肉的多，能加腊味了呢！”
“也不知哪里来的那么多腊味？”汤圆闻言随口道了一句，感慨道，“这些日子，天天送的，也不见得少。”
“腊味不比菜蔬什么的不能久放，腌了之后是能久放的。”纪采买说道，“与其说是皇后娘娘大方，不如说是内务衙门那库房里藏了不少往年腌制的腊味，今次是开了库房，便日日都能送些过来了。”
“有些也放的着实够久了，虽说腌腊之物不容易坏，可也不是每一种腌腊之物都如那酒一般越久越香的。”温明棠笑着说道，“开衙清库存，我等还吃的高兴，岂不皆大欢喜？”
几人正说着，一旁将灶台上的酒香草头分好放入众人食盘中的纪采买却忽地“诶“了一声，笑了起来：“今日一见那黄老大夫，我就在想他的名字了。只记得有一回听到那黄老大夫的名字时觉得颇有意思，可今日见了人，却是怎么都想不起来了。”说到这里，他看了眼手中的酒香草头，笑道，“
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