得香，火候掌握得很好，不是那种闷在保温桶里焐黄的软烂。
“这些菜的成本，控制得住？”她问。
“能。”志生放下筷子，认真地说，“以前两个食堂，两套人马，设备重复，浪费严重。合并之后，厨师从十六个减到十二个，采购量大了，议价空间也大了。原来工人食堂每人每餐平均七块五，行管人员每人每餐平均十二块，现在统一九块，菜品质量反而比原来都好。”
他顿了顿，又补充了一句：“每个月省下来的钱，我给工人们加了一次免费的水果和酸奶。周二和周四各一次。”
顾盼梅没有再说话。
她低头吃饭，把餐盘里的饭菜吃得很干净。最后一口米饭咽下去的时候，她忽然想起什么，抬头看了看四周。
食堂里的人渐渐多起来了。第三批下班的工人正在排队，窗口前又排起了长队。她注意到队伍里有个穿白衬衫的年轻人，胸前挂着“财务部”的工牌，站在一个满身油污的工人后面，没有插队，没有催促，就那么安安静静地等着。
那个工人回头看了他一眼，往旁边让了让，意思是让他先打。
年轻人摇摇头，笑着说了句什么，顾盼梅没听清，但看见那个工人也笑了。
“当初合并食堂的时候，”顾盼梅慢慢地说，“反对的人不少吧？”
志生正在喝汤，闻言放下碗，拿纸巾擦了擦嘴：“不少。”
“怎么说服他们的？”
“没说服。”志生说得很坦然，“我直接让行政部发了通知，说从下周一开始执行。有人跑到我办公室来闹，说这是‘平均主义’，说‘我们坐办公室的凭什么和工人吃一样的’。”
顾盼梅看着他：“然后呢？”
“然后我说，你坐办公室，是因为你的岗位不需要去车间，不是因为你比工人高贵。你吃的饭，是工人生产线上做出来的产品换来的钱买的。你要是觉得和工人一起吃饭跌份儿，你可以出去吃，公司不报销。”
他说这话的时候语气很平淡，像是在念一份普通的会议纪要。但顾盼梅听出了那个场景——方志生站在办公室中间，对面是一群气急败坏的中高层管理者，他一个人，声音不大，但每一个字都砸在地上，砸出一个坑。
“后来呢？”
“后来他们发现，食
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