回锅肉，那是他们的幸运。」孔庆峰走进门来，脱了手套丟抽屉里，看著周砚笑道：「小周，我让他们备了两斤猪肝，除了回锅肉，你一会再给他们演示一个火爆猪肝怎么样？一节课一个小时，这样安排会更丰富一些。」
????「行啊，听师叔祖的。」周砚点头，他没意见，火爆猪肝这道菜他一天要炒二十多份，技法烂熟於胸，分享起来手到擒来。
????接著两人又跟周砚聊了一会上课流程。
????厨师开课，路子比较野，没有定法。
????主打一个隨心所欲。
????只要你能讲明白怎么做这道菜，让学员们听懂，学会，那就算讲得好。
????厨师学厨一般从十四五岁开始，初中都不一定毕业了，虽然不至於说是绝望文盲，但也绝对称不上知识分子。
????信奉的是实用主义。
????当然，培训班办了几十年，固定讲师们上课还是有一定章法和课程安排的。
????「差不多时间了，去大教室嘛。」孔庆峰伸手拍了拍周砚的肩膀，爽朗笑道：「我第一回去上课，也是在这间办公室，师兄拍著我的肩膀跟我说：走上讲台的第一步你就成功了，讲课这种事情，能讲明白就算成功，没有人能做到完美的。」
????「要得。」周砚笑著点头，心里有数就不慌，他毕竟是正儿八经的蓉城大学毕业生，没给人上过课，但被上课经验丰富。
????从办公室出来，便瞧见一旁的大教室的窗户挤满了脑袋，多是些二十三十岁的年轻面孔，一个个探著脑袋往院子里瞅。
????「看啥子？」孔庆峰顺著他们的目光看去，院子里一株腊梅树下，一个白衣姑娘坐在长椅上，腿上放著一本画册，手里拿著一根铅笔，正刷刷画著什么。
????她侧坐著，冬日的暖阳落在她身上，犹如笼著一层金纱，柔和的脸部线条，小巧而不失挺拔的琼鼻，雪白的皮肤，像是会发光。
????「这个女娃娃是哪个？这一期有女学员吗？」孔庆峰疑惑问道。
????「女学员倒是有一个，青神餐厅的曾安蓉，不过不是这位。」孔国栋笑著道：「周砚带过来的，是他的————助理。」
????「助理
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