热乎乎的甜烧白，今日因为阴霾天气而沉闷的心情都会变得明媚起来。
「周老板真厉害啊，以前上新菜，大家还会犹犹豫豫，生怕踩坑。现在都是抢著点，生怕慢了点不上。」赵东拿过水壶给自己倒了杯水，有些感慨道。
「这就叫口碑噻。」朱哲看著两人笑眯眯道：「腊肉、香肠切一盘，咸烧白、甜烧白，整只樟茶鸭，再要一盘灯影牛肉、一盘卤牛肉，一盘卤猪头肉，你们说这个年夜饭怎么样？」
赵东和宋阳眼睛一亮。
「沃日，老朱，你他娘的还真是个天才！这年夜饭整的太巴适了！」
「这样嘛，我们两家今年就不整年夜饭了，去你家吃。」
两人都被他的天才设想震惊。
朱哲笑著道：「那就打平伙噻，我出桌子和板凳，再出一只樟茶鸭，剩下的你们买。」
赵东认真道：「算球，年夜饭还是要在自家吃，不过老朱这个思路还真不错，再加个卤素菜，九个菜齐全了，最多自己再整条鱼，炒个素菜。」
「老赵，就你那厨艺，还加个屁的菜，画蛇添足，拉低了整桌席的档次。」朱哲笑道：「现在的问题，就是不晓得三十那天周老板还开门不。我们厂十三号放假，大家回去过年了，厂头没人，估计周老板他们也要放假了。」
「是这个道理，等会找机会问问周老板。」赵东笑著点头。
赵红跟著赵铁英学了半个月，这几天已经开始上岗负责烫晓脚牛肉。
作为一个手脚麻利的女人，学东西上手还是挺快的，牛肉、毛肚下锅煮烫几秒立马出锅，做的一板一眼，熟练度还不错。
赵铁英现在负责指导和搭把手，把更多的精力投入到客人接待、点单和结帐上，总揽大厅大权。
如今周二娃饭店坐拥两个门市，口碑正盛，点餐、结帐、统筹座位等工作相当重要又相当繁琐，急需一位能镇得住场子的掌柜来安排。
这也是周砚让赵红跟著他妈学做跷脚牛肉，逐渐替代她的工作的原因。
这场子，除了客人们最喜爱的赵嬢嬢，一般人还真镇不住。
「好，给你点上了，稍等哈！」
赵嬢嬢穿行于各张桌子之间，她的记性相当好，谁先谁后，客人进门的时候看一眼就能记得清清楚楚。
就算偶有差错，笑著道
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