,大家在羡慕嫉妒之余,又多了几分骄傲。
——
省状元啊!
上一个拿下三榜第一的嘉州厨师是宋博,在第二届厨师等级考试中斩获全省第一。
可那会他已经调到荣乐园了,所以大家说起来也只说荣乐园又拿了全省第一,却很少提及宋博是从嘉州乐明饭店出来的。
但周砚不一样,周砚可是在嘉州考出来的三榜第一。
从荣乐园出来的万秀酒家青年厨师虽然拿下了第二名,但被拉开了十多分,可以说相当尴尬了。
集体荣誉感这种东西,有时候就是这么神奇。
哪怕是对家的厨师,只要涉及到上一级别的竞争,也会感受到骄傲。
实操拿了99.8分,那和满分也没啥区别了。
大家都挺好奇周砚在考场上做的菜到底啥样,没想到今天老板就把周砚做的龙眼甜烧白弄回来了。
中午忙完,甜烧白上锅蒸了半个小时出锅,大家就自觉围过来了。
李老三评价道:「从品相来看,无可挑剔,你们看看人家这龙眼肉卷的,每个的大小都是一样的,镶在糯米里边,就像是一颗颗龙眼一样,不需要再添任何东西。」
众人纷纷点头,卖相确实好。
李老三拿过一双筷子,从碗里夹起一块甜烧白,接著道:「你们看这个颜色也染得很漂亮,红糖染出来的色泽加上猪肉分泌的油脂,裹上棕红色的洗沙,给人一种金红油亮的质感。」
说完喂到嘴里,细细品味,眼睛亮了起来,看著筷子上的甜烧白有些吃惊道:「难怪能拿满分!这甜烧白做的确实好啊,肥肉化渣,肉皮软糯中带点弹牙口感,裹著细腻绵密的洗沙,甜而不腻!」
接著又来了一口糯米饭,同样赞不绝口:「糯米饭吸收了油脂和糖水,口感黏而不腻,软糯香甜,比起肉也是丝毫不差!安逸惨了!」
李老三吃的津津有味。
一众厨师齐齐咽了咽口水。
「等一下!」眼见李老三作势又要去夹第二块肉,黄鹤连忙把他拦住,「李师傅,一共才九块,尝一块就算了哈,要让大家都尝尝味道,才晓得差距噻。」
李老三一本正经道:「老板,一块还没有尝出味道来呢,让我再尝一块嘛,等会我好教大家噻。」
「不能这样子,这样子是不对的,你也要给
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