里请客吃饭的越来越多，镇上也有闻名而来买卤菜的，昨天就有好几个跑空。特别是卤素菜，价格便宜，娃娃些又喜欢吃，最近放假，好卖得很。」
「要得，明天多加五十斤卤素菜。」周砚应了一声。
「反正店里不是很忙，要不明天让阿伟负责切卤肉、卖卤肉，我把卤菜拉到石板桥头去卖一天试试？」老周同志看著周砚说道：「这段时间石板桥头人多得很，不少人出来置办年货的。」
「摆摊啊？」周砚有点诧异，略一思索后点头：「要得，老汉儿你想去就去嘛，那明天我就多准备三十斤卤肉，五十斤素菜，先卖一天看看效果。」
「你多准备五十斤卤肉，一百斤卤素菜。」老周同志信心满满道：「你是没见过当年你奶奶在石板桥头卖卤菜的架势，一个早上随便卖几百斤，中午就收摊，全部卖空。」
「那我明天跟你老汉儿去摆摊嘛，反正钱已经收了，你只要对一下名字就行。」赵壤壤也跃跃欲试，「你老汉儿嘴巴笨，我去帮他喊著卖。」
周砚笑著点头：「要得，我给你们写个招牌，明天把招牌立在摊子前边。」
「那更好！」老周同志点头。
父子俩找了两块板子钉在一起，钉一块长木条，板子正面刷成白色，再用红色油漆写上：张记卤味。然后在下边把各种卤味的价格一一写上，价格就按周二娃饭店的来。
「要得！醒目又简洁！」赵骧壤颇为满意地点头。
周砚笑著把红色油漆罐盖上，在挣钱这件事上，他们家的行动力可是相当充足的。
第二天睡了个懒觉，七点钟才起床，周砚下楼，老周同志已经把牛肉买回来了，章老三刚好把猪肉送到店里。
老周同志帮著搬肉，然后把一张小方桌搬上了章老三的三轮车。
「三水，店里生意这么好，还要去摆摊啊？钱都被你们家挣完球！」章老三调侃道。
「挣钱嘛，不嫌多，店里不忙，我跟铁英去桥头摆摊试试看。」老周同志笑著说道。
「也是，挣得多，开销也大，你们还要修大酒楼。」章老三伸手扶住桌子，笑著道：「等你们就摆我旁边，我先去把位置给你们占好！」
「要得，等会你去打点酒，我出卤菜，中午摆了摊我们喝点。」老周同志笑道。
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