店都在做地推。唯独嘉州纺织厂这边，没见著国营饭店的宣传。
周砚认为这可以视为国营饭店的示好，不到他的地盘上拉客，至少姿态做足了，多半是不想和周二娃饭店直接冲突，他不准备打价格战，但也不可能啥也不干。
这两天红烧锂鱼卖的不错，15元的包席累计订出去三十二桌了，可以说一道红烧锂鱼盘活了15元这个价位的包席套餐。
味道才是他们的竞争力，打价格战属于舍本求末了。他准备下周一上毛血旺，给菜单再添一道硬菜。
十点钟，两个棒棒挑著四个泡菜坛子到了饭店门口，张口吆喝道：「周砚周老板在不在？」周砚闻声出来，瞧见他们身边放著的泡菜坛子眼晴一亮：「张师喊你们送盐水来的啊？」
「对头，你就是周老板是吧？」其中一个棒棒笑著点头，「你著下，坛子完好无损，盖子也盖得严严实实的，没有盐水漾出。你著著这盐水倒哪里去，我们好把四个空坛子给张师挑回去。」
「要得，这样，劳烦两个师傅帮我把它挑到旁边的泡菜间去。」周砚招呼道，拿著钥匙把泡菜间的门打开。前两天买回来的坛子已经晾干，周砚用白酒消了毒，将它们间隔一米，在空荡荡的门市里摆放得整整齐齐。周砚让两人把坛子放门口，解了绑著的绳子，准备自已擡进去。
「要帮忙不？这一坛连坛子还是有六十来斤哦。」棒棒著著他问道。
「没得问题，六十斤嘛，小意思。」周砚弯腰，轻松抱起一个坛子往里走去，揭开坛盖，把老盐水注入第一个坛子中，四个小坛子倒完，刚好装满一个大坛子。
老盐水酸香十足，还有醇厚的酱香，色泽清亮，相当漂亮，入坛之后冒起一串细密的泡泡。【一坛完美的老盐水】
周砚的嘴角有点压不住了，张海真是没得说啊！
这么好的老盐水，两百斤一坛，说送就送！这份恩情，他记著了。
以后要是真有机会开泡菜厂，张海这个首席技术指导跑不脱的。
周砚把坛盖盖上，留了两飘刚捞起的井水倒在坛沿上，确保密封性，这才拎著那几个中号坛子出来。「没想到你著著瘦巴巴的，力气还挺大的。」棒棒赞叹道。
「厨师嘛，也是体力活，这点力气还是有的噻。
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