嘉州，飞燕酒楼也刚歇业。
黄鹤在旁点钱，赵淑兰则把算盘打得啪啪响，正在算帐。
「可以啊妈，你们酒楼这两个月的营业额连创新高，燕席效果显著啊。」黄莺站她身边看她记帐，小声道。黄鹤一脸得意道：「那还用说，咱们飞燕酒楼的燕席，终究还是嘉州最有牌面的，以前的一些老主顾，最近都回来了，还有一些近几年挣到大钱的万元户，也觉得请客来吃燕席很有排场和面子。」
赵淑兰的脸上也带著笑：「营业额倒是上去了，利润率还是差了点，不过算起来比年前确实要好得多，而且最近菜单不断改进，客人的评价也明显提升，稳步向前挺好的。」
黄莺笑著道：「挺好，先把营业额和市占率提上去，免得等我们饭店开业的时候，把你们冲的太惨。」黄鹤数钱的手一顿，算盘声也是骤然停下，两人同时擡头看向了黄莺。
「莺莺，你到底是哪头的啊？」黄鹤一脸被背叛了的表情。
「给钱的是老板的嘛，我肯定是周砚那头的噻。」黄莺咧嘴笑，一脸理所当然道。
「莺莺，你说周砚去蓉城参加青年厨师选拔赛了？那周二娃饭店还开著门啊？」赵淑兰看著她问道。黄莺点头：「对，周砚今天带著阿伟去蓉城了，饭店今天正常营业，就是不接包席。招募了老罗之后，现在周二娃饭店已经不是完全依靠周砚一个厨师了。」「孔派里边，最为忠厚老实的就是老罗，厨艺扎实，话又不多，周砚把他招到店里，简直如虎添翼。」黄鹤叹了口气。赵淑兰道：「我听说这次选拔赛有两个名额，能被选上的青年厨师可以随队去香江参加香江国际美食节，对于一个厨师来说，是非常有含金量的履历，不晓得周砚能不能拿下一个名额。」
「我老板的厨艺那么精湛，我看肯定行！」黄莺信心满满。
黄鹤却摇头道：「那不一定的哈，我昨天才听他们饮食公司的人说，这次选拔赛从全省范围抽调了十六名三十岁以下实力最强的青年厨师。他们当中有四位二级厨师，其他的也基本有接近二级的水准，这些人基本都来自省内最好的饭店，只有周砚是个体户。周砚的厨艺确实不错，但学厨时间毕竞尚短，真要比拚起来，不见得能够占到优势。」
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