利于他按照菜谱去复刻那些菜肴。
这也是为什么有些经验丰富的老厨师，只要尝一口某道菜，就能复刻的七七八八，全凭经验。
以前周砚还差点意思，现在不一样了。
他站起来了。
以后谁要在他面前装逼，他能三秒把菜谱甩他脸上。
没错，真男人就是这么快！
躺回到床上，周砚心满意足地睡著了。
真是充实的一天啊。
第二天早上，他是被酒店的叫醒服务唤醒的，没有闹钟，只能麻烦一下前台的美女了。
「沫沫，今天给你扎了个丸子头吧，比较方便吃东西。」周砚把还有点迷糊的周沫沫从床上弄起来，给她换了件短袖配背带裤，方便上下高板凳，一边给她洗脸，一边问道。
「好！方便吃东西的丸子头最棒了！」周沫沫原本惺忪的眼睛一亮，满是期待道：
锅锅，今天我们吃啥子？」
「卤猪蹄、卤牛肉、卤腐竹，粉蒸牛肉————」周砚给她报了一串菜名。
小家伙愣了一会，抬头看著他：「我们已经回到苏稽了吗？」
「那没有，咱们还在繁华的香江。」周砚走到窗边，一把拉开了窗帘，阳光洒落在维港，海面波光粼粼，一艘艘游轮、游艇、客船在港口里随波晃荡。
「吓我一跳，我的摩天轮和游轮还没坐呢。」周沫沫松了口气，小脑袋瓜子很快转动起来：「工作餐是吧！没问题，包在我身上！」
周砚帮她把头发扎起，笑著说道：「放心吧，早上咱们还是能去吃点不一样的，今天试营业，客人可能不会太多，不用太紧张。」
「紧张？为什么要紧张？」周沫沫往镜子前一凑，小手插兜，对著镜子晃了晃自己的丸子头，「我才不紧张呢！我可开心了~~」
「那走吧，出门干活了。」周砚已经换上了厨师服，背上菜刀，牵起小家伙出门。
吃了个丰盛的早餐，川菜代表团在一楼集合，然后一起前往维港公园。
等他们到摊位的时候，何志远正在指挥几名工作人员放置锅具、灶具和蒸笼，旁边停了一辆小货车，昨天空荡荡的档口，现在里边装满了东西。
三面操作台环绕的档口，里边又另外摆了三个操作台，分区明确，和昨天周砚画的设计图基本一致。
而且标注放置灶台的
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