熟练取来干净铜盆,清水就位,从一众渔获中挑出鲜活透亮的河虾。
又选出几条品相绝佳、肉质紧实的清江鱼。
清水煮鲜虾,酱香烤清江鱼,佐以果酒,畅谈趣事,才不负今日兴致正好,
发现李斯文不见了身影,苏定方便寻声溜进厨房。
只探头一瞄,看清案上满满当当的精细佐料,嘴角抽搐着,实在哭笑不得。
葱姜蒜末、花椒八角、酱香陈醋、清油蜜糖...各类佐料一应俱全。
好家伙,这哪里是临时起意,分明是早有预谋!
怪不得今日李斯文一见到自己,二话不说便要出海,原来早就做好了聚众烹鲜的打算。
提前安置妥当的调味佐料、烹饪器具,便是证据!
都说这位爷在仙门尝遍了山珍海味,等回归凡间,嫌弃饮食粗劣。
这才鼓捣出精盐,并改良炒菜技法,主打一个食不厌精,脍不厌细。
今日一见,恐怕当真如此。
就这般精细、讲究的排场,怕是李二陛下御膳,也未必能比得上。
后厨中,李斯文正忙的火热朝天,挑虾线、去虾头、清洗杂质,动作精准,分毫不差。
本就是外科出身,习惯了精细操作,这般庖厨细活,对他而言实在毫无压力。
处理清江鱼,那更是娴熟至极。
刮鳞、去鳃、剔骨、开膛、改花刀...每刀间距均匀,深浅一致,鱼身纹路修的规整漂亮,品相绝佳。
可一旁苏定方,偏偏闲不住手脚,凑在一旁絮絮叨叨。
一会儿嫌弃虾线挑得不够干净,一会儿吐槽鱼花改得不够好看,聒噪不休,惹人生厌。
李斯文耐着性子忍了又忍,终究不堪其扰,斜眯回头,狠狠瞪了他一眼:
“这么聒噪?要不你来动手!”
苏定方哪里肯干,连忙摆手摇头,连连后退,只是一脸戏谑
“大可不必!
孔夫子有言,‘君子远庖厨’,某辈勋贵,驰骋沙场才是天职,下厨做饭像什么话!”
这副理直气壮,看得李斯文属实是哭笑不得。
“滚一边去,别在这碍事。”
李斯文无奈摆手驱赶。
苏定方嬉皮笑脸、毫不在意。
又趁李斯文不备,从灶台边顺手捞起一根新鲜脆黄瓜。
咔嚓一口咬下,汁水四溢,叼着黄瓜慢悠悠退出厨房,看热闹去
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