这么长时间的逃跑，一路上稀稀拉拉的有很多掉队的牧民。他们赶着牛羊跟着台吉的大队人马向西跑。
这些牛羊是他们的命根子，是一家人的生存希望。他们舍不得扔下牛羊。
其实牧民的生活是很苦的，他们平时根本舍不得宰杀牛羊吃肉。
只有冬季前会趁着肥壮，杀掉注定不能过冬的生病的和脂肪不够厚的牛羊。
即使是有节日，也是十几家牧民杀一头羊，大家分一下了事。
他们的食物都是奶制品，这种是可以反复提供的物资。
奶制品在牧民的饮食中占据重要地位。他们将挤出来的鲜奶保存好，制作成奶茶、马奶酒、奶酪、奶豆腐等食品。
这些奶制品不仅易于保存，还能提供丰富的蛋白质和钙质。他们大半年吃的都是这些东西。
牛羊驼马相当于汉人农民的田地。他们要是吃掉田地，之后怎么生存呢。所以他们吃的只是奶制品。
能天天吃牛肉的起码是牧主级别的。搞不好得是塔布囊才行。
奶制品肯定是不够的，他们只能外加狩猎所得。
除了自养的牲畜，狩猎也是牧民获取肉类的重要方式。
他们捕捉和狩猎的旱獭、鹿、捕鱼、狩猎黄羊、野猪、狍子等野生动物，这些动物的肉质在饮食中占有很大的比例，射猎还能锻炼他们的军事能力。
植物食物除了采集来的野菜、蘑菇、牧民的饮食中还包括小米、草籽、野果、野菜、根茎和菌类等。
这些食物提供了必要的碳水化合物、维生素和矿物质，帮助补充杂粮和乳制品中无法获取的营养成分、
其实牧民也是种地的，他们春天用木棍插地，在小洞里点上粮食种子，主要是小米，草原的气候生长不了别的作物。他们没有生长周期短的玉米种子。
播种后，然后把小洞踩平。
秋天游牧回来，看看有多少收多少。
要是被鸟吃了，被野生动物吃了植株，也就算白种了。是真正的靠天吃饭。
这些粮食是救命用的，根本舍不得吃，都是珍藏着的。
因为肉食缺乏盐和香料，没法长期保存。牛肉干也会在阴雨时期发霉变质。只有颗粒状的粮食，可以长期保存，在最饥饿的时候救命。
粮食普遍能保存二三十年。
豁尔赤急的一脑门子汗珠子
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