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第137章 烈火烹油!碾压获胜!![2 / 3]

式过山车水晶神翼!我们一起去坐吧!”

林星灼:“好啊。”

后排的曹盾插话说道:“我最喜欢菊花豆腐炖辽参。”

“以极致刀工将豆腐切成千丝菊花状,在水中舒展……又搭配北方辽参,汤底清鲜醇厚……”

海青说道:“我最喜欢的比赛结束以后,郑大师在教学游戏环节,做的一个改良版开水白菜也很好。”

“清汤加入西洋参,白菜剔透如白玉,汤极清而味极鲜,非常养生啊。”

制片人朱京红说道:“说起来,郑师傅展现的手法,还有菜品搭配,好像是融合了各大菜系……”

曹盾说道:“郑大师是国宴大厨,肯定要南北菜系,融会贯通啦。”

因为得罪了编导,大巴车上没有矿泉水,林星灼的经纪人张幼茜及时发现,主动买了一箱露杏仁露在车上。

张嘉义开了一罐,说道:“可是,我记得国宴菜系的要求……”

“吃完不能让贵宾呸吐骨头、外国很多人忌口的下水、还有处置不能味道太大,有腥味,也不能易过敏。不就是淮扬菜吗?”

林星灼说道:“其实,相比于1949年开国大典国宴,通过半个世纪演变,中间也曾经有过变动……”

“千禧年的时候,曾经有过一次大规模的国宴标准修订,各大菜系的宗师们进京上洛,决战紫禁之巅。”

“不过,最后还是敲定以淮扬菜为主,融合各地菜系改良,注重清淡荤素搭的体系……”

剧组众人听着林星灼的娓娓道来,并不觉得奇怪。

毕竟,人家的家宴嘛,经常吃当然熟悉了……

…………

国宴标准是雅。

不能犯困,不能小众化,更不能邪门……

主菜:西湖醋鱼。

凉菜:折耳根

汤:豆汁儿。

吃完贵宾连夜扛着飞机回去了……

…………

还有就是49年开国大典国宴定下的老传统,这就让2000年开始崛起的新川菜,依旧无法入围……

虽然经过改良。

但对于外宾,还是太辣、太重口了。

让客人吃完打喷嚏吸着鼻涕,一边吃一边擤鼻涕桌子上都是纸巾,那能看吗?

…………

还有一些菜系,符合49年传统,但研究讨论以后,还是不行……

21世纪开始环保主义、动保主义盛行,所

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