子，根本就没有多余的椅子。
这可怎么办？
这也太尴尬了吧？
周凯一时之间不知道如何是好？
直接说没有椅子，那不就相当于是在打许新华的脸吗，有没有椅子都不知道，还叫人家坐，你是老年痴呆吗？
不说？那岂不是显得自己是一个傻瓜，明明是别人的错，还要自己来买单。
那就不说，但是也不会一直站着，而是自己去外面拿一张椅子进来，行吗？似乎也不行，人家只是叫你坐，没人叫你去背椅子进来，那属于超过工作范围呢。
周凯愣了片刻后，非常明确地说道：“许叔，这里没有椅子呢，我也不用坐，就站着等你们就行了，你们先忙。”
“噢！”许新华似乎被提醒后才想起来，看了一眼蔡主任，意味深长地笑了笑，说道，“我忘记了，刚搬出去了，你去门口右边搬一张椅子进来吧，我们也刚好忙完了，正好开始谈了。”
其实，这也是许新华和蔡主任安排的一个面试项目，一个分公司的经理，如何面对上级，也是非常重要的。
上级的话不听那肯定是不行的，但是盲目的听，不加思考的去执行，也是有问题的，万一上级的安排是错的呢。
所以，发现了问题，还要敢提出问题，能解决问题，那才是有意义的灵活变通。
在周凯背了一张椅子坐下来后，蔡主任首先问道：“周凯，工业化酿酒要如何进行，如何保证品质，如何打造出品牌？”
这一来就是相当几个问题，事关产品从生产到销售的整个流程。
要回答好这个问题，知识面一定要非常丰富才行。
而这也恰恰是一个食品企业管理人员所必须掌握的知识。
周凯几乎就没有怎么思考，直接答道：“工业化酿酒，首先就是在找到一个酒的配方和工艺，要是纯粮食酒的配方；之后再精选粮食，一定要是有机的，绝对不能是转基因的；之后再严格按工艺来施工，确保酒的品质。”
“打造出品牌，首先就是要保持质量，还要保证口味符合大多数的需要，然后就是营销了，可以先送给别人试饮，就是小瓶装的，只要产品够好，人家喝了觉得好，自然就会复购。”
“同时，也可以适当的做一些推广，比如在电视台里做广告，请一些名人
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