玉米洗干净，起锅，锅热后加一点点油，把玉米倒进去盖上锅盖不断颠锅，先做一点爆米花。
感知到所有玉米粒都爆了之后，倒出爆米花。再往锅里加入麦芽糖，糖化后加入爆米花和花生米，翻炒均匀后出锅。就倒在砧板上用菜刀整一整形状，切成片，轧糖就做好了。
何雨柱这里轧糖做好的时候，院里其他人家也开始吃年夜饭了。
中院贾家，做的也是八菜一汤，好几个硬菜。有高收入的一大爷在，年夜饭怎么可能差了呢。
“来，让我们一起喝一杯，祝愿国家越来越好，咱们的日子也越过越好。老太太呀长命百岁，咱们大人健健康康，两个孩子茁壮成长！”一大爷当仁不让地发表祝酒词。
聋老太太和秦淮茹喝汤，其他3个大人也各自倒了酒，大家一起举起杯、碗。棒梗正忙着跟鸡腿较劲，小当睡着了，一屋人也是其乐融融。
“东旭他师傅呀，我敬您一杯！要说如今的日子确实算好，要是东旭明年能再升一级，那才叫更好呢。”贾张氏举起杯子，想给一大爷上上强度。
“妈！师傅，您吃菜，我妈不懂厂里的事，您别理她。”小贾先是制止了贾张氏，然后又给自己师傅和师娘夹菜。
“没事，你妈说得对，等明年你好好练练技术，争取上半年考级的时候能升一级，能帮你的我会帮你。”一大爷虽然也不太耐烦贾张氏，但确实对小贾报以期望。