种植。
虽然目前只能种含糖量8%的品种，但让农民接受甜菜需要一个过程，同时甜菜炼糖的工厂也能随之建立起来。
等以后高含糖量的品质研制出来，就能快速铺开，成为法国攻击英国制糖业的利器。
当然，目前来说，还需要对种甜菜的农民进行补贴，就如当年的拿皇那样。但有了阿查德和先进的杂交遗传理论，这一局面并不会持续太久。
只要甜菜的含糖量能达到12%，就能将制糖成本压缩到1法郎1.6磅糖。
而法国在本土炼糖，可以省下大笔运费——从加勒比海运到欧洲，可是要跨越整个大西洋的——所以在加上精炼、包装、销售成本之后，价格几乎能和加勒比海的甘蔗糖持平。
届时，英国的制糖霸权将彻底终结！
在凡尔赛宫里，约瑟夫则开始撺掇着老妈将甜菜作为每餐必点的菜品。
反正玛丽王后喜欢吃甜食，对这东西倒是一点儿也不排斥。
同时，他还拿出5千法郎作为奖金，让宫廷厨师们搞了个烹饪甜菜的比赛，玛丽王后亲自做裁判，凡尔赛宫的贵族们公开品尝打分。
《巴黎商报》那边更是对这场比赛全程跟踪报道。
很快，从宫廷开始，甜菜热便蔓延了整个巴黎，市民对甜菜的需求量直接翻了十倍。
……
维也纳。
美泉宫。
法国外交大臣塔列朗正义正词严地高声道：“正是由于维也纳商会的恶性欺诈，导致法国大量工厂出现破产！这严重危害了法国的国家稳定，并将政府财政以及税务拖入深渊！”
一旁的奥地利外交大臣图古特男爵忙道：“塔列朗大主教，此次的订单事件完全是克莱斯蒂尔的个人犯罪，我国会对其进行严厉地审判……”
“克莱斯蒂尔不就是维也纳商会会长吗？”塔列朗打断他道，“而且事情败露之后，他立刻就遭到了暗杀，这表明他背后肯定还另有主谋。
“鉴于订单骗局的规模——超过3千万法郎——我有理由相信，至少维也纳商会参与了。仅凭克莱斯蒂尔根本拿不出支付定金的钱。”
图古特小声道：“维也纳商会也没这么多钱……”
塔列朗没理他，而是转向利奥波德二世道：“陛下，我代表国王陛下，正式要求贵国对法国受害的工厂
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