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第223章 再来一碗[4 / 5]

后立刻说是上前帮助小舅,就快速闪身了。

帮助小舅一起将所有的晚饭做好,期间大家也过来帮忙,几个人一多,手也就快了起来。不大一会,就将晚饭都做好了。

大伙都在室外露天中吃饭,不仅晚上微风习习,吹得人很舒服,一天的燥热,也随之而去。

葫芦头泡馍,就是将馍掰成箸头大小块放入碗内,然后将切成坡刀形的肠肚泡三、四次,使热汤渗透馍块,再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子,最后浇适量沸汤即成。

进食时,佐以糖蒜、泡菜,更是清爽利口。

汤中有了陈默养殖的土鸡,还有乾坤珠内的一些药材,熬制的汤芳香四溢,淡淡的药香味中,还夹杂着土鸡的鲜香,还有猪骨的香味。

在加上制作好的大肠,一碗葫芦头泡馍,不仅有着金黄的大肠,还有白色汤汁,碎饼,还有绿色香菜、蒜苗飘在白色汤汁上,还有红亮的辣椒油,看着就很有食欲,也让陈默吃的爽歪歪,直接整了两大碗葫芦头泡馍。

纪老和吴老吃着自己的粥,都有些流口水,闻着这么香的味道,却不能吃,可想而知有多么的郁闷,导致平时爱喝的小米粥,一时间也是味同嚼蜡,都少吃了一些。

“很好吃啊!我还要一碗!”大海也是个吃货,直接吃了两碗,打着饱嗝,还要再来一碗,顿时让纪老和吴老感觉暴击!这些小子,绝对是故意的!

葫芦头不仅味道鲜美,且有食疗价值,故而它能久盛不衰,深深扎根于民间。其好处有一首诗可以概括“肉如玉环汤似浆,五味和中适口尝。辣油红~润晶如珠,腥味尽除满口香“。

其实葫芦头的汤非常的有营养,猪肠吸五谷之精华,性温善补,理调生机,犹如药中“甘草“,随热即热,随凉即凉,冬可暖胃健肠,夏可清热爽腑。

民间验方中就有“玉肠汤“之称,肠汤中加大茴、小茴、荜拨、厚朴、人参等炖之,为健肠补虚之最佳补品。

在西秦也有很多人将这种食物当成是病号饭,尤其是老人,特别适合吃。不过对于纪老和吴老,两个人的病有些特殊,所以才不让他们吃的。

另外就是,今天的骨头汤中,陈默

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