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第51章 听话[4 / 7]

像的,就是模样不一样。”

杜家娘子:“秀宁是我堂妹,家里有事,分出来,就没再见过了。”

杜安:“哈哈哈,或许吧,我怎么觉得你像李渊派来的探子一样,要把咱五里坡的好酒全学去啊!”

杜家娘子:“我能学去,也是我的本事嘛,总比那个憨货教都教不会的强些!”

杜安:“哦,你这么聊,我可不困了,你说说,你俩谁的酿酒技术好?”

杜家娘子:“他后面酿的酒我尝过,跟您亲自酿的差的太远,总能喝出一些杂味儿,是不是您留了一手啊!”

杜安:“这你可以错怪我了,后面是酒糟二次发酵,味道跟头酒会有差别,可能是他做的时候有杂菌污染吧,不过无所谓了,明年要上新酒,秀鹅娘子要多帮忙啊。”

杜家娘子:“我一个弱女子能帮什么忙?”

杜安:“明年天热前,开始做酱香,酱香酒跟现在喝的这些完全不一样,发酵周期很长,一年只出一次酒,酒的陈化时间更长,最佳饮用时间也需要五年,中间要投两次料,九次蒸料,八次入池发酵,取七次酒,其中蒸煮,摊凉,加曲,堆积,下池,封窖的流程自然不需要你管,最后的勾调,需要你帮忙做,我嘴里没有味道,尝不出来好坏,小明那苦瓜嘴,多半注意不到这些细微区别,最后关头需要你这样的能人把握尺度,不然做出酒,回味的时候有了你说的那种杂味就不好了,说句不好听的,天下能人异士太多,前面九百九十九步都走对了,最后一步偏差那么一丝丝,总觉得有些扫兴不是。”

杜家娘子:“哦,呵呵,那秀娥应下了。”李秀娥倒上一杯酒,对着杜安举起,“请!”

杜安:“额...我不喝酒,抱歉!”

杜家娘子佯怒:“东家拿小妇人寻开心么?做酒比谁都好,说话比谁都稳妥,这时候了你告诉我,不喝酒?哈哈,不喝酒!”

二奎:“师父真不喝酒,没骗你!”

彩蝶:“是啊,杜家娘子,莫要恼怒,师父真不喝,这事儿也怪我,该是我待大家喝一杯的。”

林限之:“哎呀,闺女,怀着身子就莫要逞强了,来为父替你敬杜家娘子一杯,来,饮胜!”林限之不管李秀娥的反应,直接抬手喝光,潇洒无比。

杜家娘子:“哦,呵呵,秀娥冒昧了,饮胜!

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