操心。这不，她先前让准备的各种食材也早就被清洗干净放在一旁了。
今晚的菜量非常充足，旨在让每个人都能吃得满意、吃得开心，让大家充分感受到这种美食的独特魅力。同时也希望通过这次的体验，大家能够真正喜欢上这种新式吃法，然后发自内心的给客人们推荐它的美味之处。
随着赵妮的一声令下，一组工作人员将烧得火红的木炭放入大桌凹槽中的铁筐子内。这个铁筐子周围还留有一圈一指宽的缝隙，里面填满了水。接着，又由四个人组成的小队，小心翼翼地将一锅红白相间的汤底放置在大圆桌中。
随着锅底端上餐桌的还有一个个小二们端着装满各种蔬菜和肉类的食材。都是未经任何加工的新鲜蔬菜，以及现切的牛羊肉等。
赵妮还十分周到的为大家准备了各种口味的蘸料，干碟、油碟、蒜蓉辣酱以及赵家人常吃的辣椒蘸水等等，极大的满足了不同人的口味需求。
眼见着各种食材陆陆续续的上桌，以王地主和李大夫为首，带着赵家等人以及张掌柜一起坐上了其中的一张餐桌。
等彻底把各种食材调料都准备好后，其余小二则在赵阳的带领下也都落了座。
杨掌柜自然是要与王地主他们坐一起的。
赵松眼见着位置不够，他也不想和这一桌子大人物们坐在一处，便端着自己的碗碟跑去赵阳的边上坐下了，于是王地主这一桌就给赵妮空出来了一个位置。
因为桌子里的木炭烧得翻滚的汤底使得整个酒楼都散发出浓郁的香味，让所有人都默默的咽着口水。
见大家都已落座，赵妮就指桌子上装着各种调料的调料盒教大家如何拌调料。她将香油、盐、辣椒油、蒜泥以及一点点花椒粉等调料混合在一起，再加入一些葱花和香菜，浇上一点麻辣锅底的红油汤料，一碗色香味俱佳的蘸料就拌好了，然后她将这碗蘸料端到了王地主的面前。
然后还贴心的跟李大夫说：“我也给您调一碗。”但被李大夫拒绝了，因为他觉得自己做调料很有趣，他想自己搭配一碗自己喜欢的口味。
赵妮当然是乐见其成大家能自己动手的，见李大夫不用她帮忙，然后她就拿起碗要给杨氏及赵老头调配一碗。于是所有人就都学着赵妮的样子，纷纷调配自己喜欢的口味
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