熬糖做酒？”孙元化吃了一惊，做酒不是谷物就是水果，没听说有秸秆能做出酒来得――那能是什么味道？至于用秸秆熬糖更是匪夷所思了。孙元化知道用小米、高粱米等各种谷物可以熬出“糖稀”来――实际就是麦芽糖。秸秆，一来做为牛羊马匹的饲料，二来用以还田做肥料。现在有人和他说可以用来熬糖做酒，当然觉得难以置信。他摇了摇头，便是不敢相信。
“这是学生从澳洲人哪里得来的秘法。”赵引弓小声说道，“大人总知道，澳洲人务农业工均有秘术，往往可令人致富？”
孙元化点点头，这样的说法他也听说过――就说澳洲人在广州发卖的国士无双，他在也曾经遣人买过不少作为人情使用，当时他对这种贵得不像话的酒经过一番研究之后认为，所谓国士无双只是蒸馏得特别好得烧酒而已。
虽说不过是烧酒而已，但是他自度自己也没本事做出精妙的烧锅来做出如此的酒来。若是澳洲人的确有法子能让芦粟杆也能做出糖和酒来，倒也不足为奇。
他将信将疑，又拿起干菜端详，看其色泽灰黑，并无异常之处。菜叶上有些盐霜的痕迹。
“这是海英菜。”赵引弓介绍道，“能耐盐碱，耐干旱，荒年可活人无数。”
孙元化点点头，颇有赞赏之色。明末自然灾害频繁，农学家们都很注意度荒之学，其中寻找尝试各种可吃的野菜就成了他们经常做的一件事。除了许多类似《野菜谱》这样专门介绍野菜的外形、产地、食用方法的书籍。
“此物倒是利国利民。”孙元化道，“莫非也是澳洲所产。”
赵引弓道：“此物在南直海滨极多，到处可长，只是知者甚少。只有海滨的盐民渔民食之。学生以为在东三府一带海滨亦可引种，亦无需栽种培育。虽不顶大用，亦可救一时之急。”
这番说辞大大的打动了孙元化。也勾起了他对垦荒事业的兴趣，当下也就当地的农业进行了一番讨论。东三府第一是多山多丘陵，第二就是多海滨滩涂盐碱地。即使是孙元化这样的当代农学家对如何搞好农业也很头疼。
赵引弓便把自己在旧时空道听途说加上平日里在南海农庄里耳渲目染的东西卖弄
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