2007年暑假期间，我应清华大学CREO第二届总裁班学员，安徽最大最有名的餐饮老字号同庆楼老板沈基水之邀赴合肥考察他的企业并游玩，主要去了两个名胜古迹：近看市中心的李鸿章故居，远观黄山及宏村。而且这次我还是带心爱的女儿一起去的。
其实到合肥之前我就去过沈总在北京知春路合肥市办事处开办的同庆楼连锁分店，而且无论我个人宴请还是CREO师生聚会都经常在此，有一种宾至如归的感觉。
此次来合肥更是吃遍了同庆楼的样板店和子品牌店，还去他稍显简陋和拥挤的，杂乱有章地摆满专业及各种书籍的办公室小坐。随着与相交有年，我习惯于称他为阿水，特别是一起去日本考察更是结下了亲密深厚的友谊。他不仅是亚太商业不动产学院微信群的发起者，后来也积极参与和支持学院，成为学院理事会副.主.席.单位和学院师生会安徽分会的执行会长兼秘书长。
水总长着一副硕大智慧的额头，总是笑意盈盈，也可能是做餐饮的原故，酒量奇大二斤挡不住，而且每天在店里陪重要客人吃喝，体重亦是水涨船高，颇似弥陀佛。但后来听说他为了减肥开始间歇性辟谷，2014年5月14日晚，应他之请，我约万达、万科、国美、红星美凯龙和光耀东方的学员老总们在北京同庆楼小聚，惊讶地发现他像一阵风似飘进来，与原来的身材形成巨大反差，我几乎没认出来！原来他已经辟谷17天只喝白水，席间嘴唇发白、有心无力地频繁劝各位喝酒吃肉……
2020年7月16日，新冠疫情期间，同庆楼餐饮股份有限公司逆势登陆上交所主板，股票简称：同庆楼；股票代码：605108；成为11年来第一家A股上市的餐饮企业。我特发微信并私信于他表示祝贺！
李鸿章及李鸿章故居：
李鸿章风云变幻的一生即“少年科举，壮年戎马，中年封疆，晚年洋务”。
李鸿章这位清末巨擘，曾国藩的弟子，为了打败和剿灭太平天国，继曾与湘军之后，建淮军而后来居上，但与曾一样并为因此拥兵自重甚至自立，反而主动裁撤，以忠心换取慈禧的信任，官至直隶总督实为宰辅，并发动和主持了“师夷长技以制
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