年几乎轮换都要淘汰掉三四万只鸡，这就涉及到宰杀和加工问题。
算下来每天好像就一百来只鸡也不算什么。
但是考虑到鼎丰继续做大，可能就要继续扩建和新建鸡场，还要涉及到切入肉鸡产业，而肉鸡产业就直接对接的是宰杀加工了。
虽然说这可能都要牵扯到两三年后的发展，但张建川不得不考虑这些问题。
另外还牵扯到一个和益丰方便面产业的协同问题。
益丰下半年就要推出香菇炖鸡面以及更下一步的老母鸡鸡汤面，这就涉及到料包中的鸡油提炼。一旦这两样产品获得成功，对鸡油的需求会很大。
那么鸡油从何而来，主要就是从鸡的脂肪中来提炼，高压蒸煮和离心分离。
如果这两样产品受欢迎，打响了招牌，恐怕对鸡肉乃至鸡脂肪需求就是一个长期需求了。
似乎听出了张建川话语里的深意，刘英刚忍不住问道：「建川，你真的对肉联厂感兴趣？怎么想的？现在肉联厂的情况不算太好，总资产名义上还是有一千来万的，但净资产恐怕都所剩无几了，现在连工行两百多万和信用联社的一百多万贷款都还不上了，另外厂里上马冻库的时候资金不够，还在每个职工那里集资了不少，这一笔也是一百多万吧，…」
张建川明白刘英刚的意思，如果真要想搞屠宰和肉制品加工，那你还真不如去自己重新建一座企业可能都还更划算。
张建川笑了笑，「刚哥，您面前我就不遮掩了，我把我的思路给您捋一捋，我是这么想的，鸡场规模扩大，除了蛋鸡产蛋期过后的处理，需要宰杀分割，另外必然要上肉鸡项目，一旦上规模了，没有自己的肉类处置企业是不可能的，另外也牵扯到益丰方便面下一步会需要鸡肉鸡油这一类产品协同,」刘英刚越听眼睛越亮，到最后忍不住捶了张建川肩头一拳。
「你小子，之前在大家面前还给我云遮雾罩，让大家求著望著你在鸡场项目上多投资，结果是早有打算啊，……」
「刚哥，也不是，真的是现在我们的人才和经营管理能力跟不上，三妹儿管理两三万羽的我觉得差强人意，再上规模，肯定有点儿力有未逮，所以她也很著急，都想要去寻个大学培训深造一下了，和我也说过了，…
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