按照最乐观的预计，益丰今年能生产八亿餐，那么在今年全国方便面市场可能达到五十亿餐规模的情况下，益丰所占市场份额也不过去区区6.3%，这个比例比起当初张建川创立益丰时给自己设定的目标是25%-30%简直是相差太远，仅达到了最低目标值的四分之一。
当然益丰的大师傅品牌所占据的是方便面市场上利润最丰厚也最有价值的一块一一零售价1.2元以上的中高端方便面，而低端1元一下的方便面仍然在整个方便面市场上占据著80%以上的市场。从这个角度来说，益丰也已经初步完成了张建川的目标设想，中高端方便面市场的七成以上。不过从市场调查所获得情况可以看得出，1元一下的低端方便面市场下滑速度相当快。
1991年零售价1元以下的方便面市场还还占据著95%以上，仅占5%不到的中高端市场则被益丰牢牢占领。但现在一年过去，这种1元以下的低端方便面市场占有率就迅速滑落到了只有八成了。
张建川预计随著顶新和统一的入局，零售1元以下的低端方便面还会以前所未有的速度加速消失。明年极有可能会滑落到六成以下，三到五年后，这种1元以下的产品估计就会渐渐沦为配角，能维持一二成的市占率，就已经相当难得了。
未来这种产品绝大多数都只能在一些偏远贫困地区才能有些市场了。
毕竟随著经济发展人民生活水平提高，两三年后，不说碗面，至少在袋装面上，一袋多花三四毛钱能获得面饼质量和口感都要好得多的体验，绝大部分消费者还是能承受得起的。
对于来势汹汹的顶新和统一，张建川应该是说心理上是最有准备的。
早在两年前他其实就已经预料到了这一点，甚至可以说他当时之所以创立益丰进军方便面市场，就是很惊讶于国内这样一个庞大的市场日清和统一这两家日资和台资企业居然会熟视无睹。
在张建川看来，这些老牌的日资、台资方便面企业之所以没有进入大陆市场而给了自己这样一个机会，可能有几方面因素。
或许是觉得那种七八毛钱一包的方便面从成本效益上来说太不划算，又或者是觉得大陆市场太过复杂，他们很难摸得清楚其中深
本章未完，请点击下一页继续阅读！