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古董咖啡店,后厨

厚重的木门隔绝了前厅的咖啡香味和隐约的交谈声,后厨特有的微凉气息包裹上来。

鹤熙千羽脱下外套随手搭在椅背,卷起衬衫袖子。

他打开冷藏柜,目光精准地扫过储存的食材——那些经过初步处理的人类肉块。他的手指拂过冰冷的表面,指尖传来的触感瞬间在他脑中转化为精准的信息:脂肪分布、肌肉纤维的走向、新鲜度……汉尼拔的经验如同精密的扫描仪,瞬间完成了评估。

他挑选出两块纹理清晰、脂肪分布均匀的部位,又取了一些适合搭配的蔬菜。

【……无聊透顶……】屠杀的声音带着毫不掩饰的失望,它对这种正常的烹饪显然兴致缺缺,【……这些……死气沉沉的东西……比不上……新鲜猎物的……尖叫……】

鹤熙千羽置若罔闻,早已习惯了屠杀的抱怨。

他拿起一把锋利的剔骨刀,刀尖在灯光下闪过一道寒芒。这一刻,他握刀的姿态透着一股浑然天成的自信与掌控感。

刀刃切入肉块,动作流畅得不可思议,锋利的刀锋沿着肌肉纹理滑过,分离筋膜,剔除多余的脂肪,发出细微而悦耳的“沙沙”声。

随后,他将处理好的肉切成厚薄均匀的肉排。接着,他取过橄榄油、研磨好的黑胡椒、迷迭香、压碎的大蒜……动作快而不乱,每一种调料的份量经过精确计算。

平底锅在炉灶上预热,倒入薄薄一层橄榄油。当油温达到某个临界点时,鹤熙千羽手腕一抖,两块肉排稳稳落入锅中。

“滋啦——!”

美妙的焦化反应瞬间发生,浓郁的肉香迅速弥漫开来,充满了整个后厨空间,甚至穿透门缝,丝丝缕缕地飘向前厅。

鹤熙千羽没有急着翻动,他的眼神专注地盯着肉排边缘的变化,感受着锅中温度细微的传递。

时间在他精准的掌控中流逝。几秒钟后,他手腕轻巧地一翻,肉排在空中划过一个完美的弧度,稳稳落下,露出焦糖色的完美煎面,整个过程行云流水,没有一滴油溅出。

他拿起夹子,轻轻按压肉片中心,感受着弹性的变化。汉尼拔的经验告诉他,此刻内部的温度、汁水的保留程度,都达到了最佳状态。

关火,将煎好的肉排放到预热好的盘子里。接着,他迅速

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