钟四爷自己酿造的米酒,很香,一股浓浓的米香味,喝到嘴里回口有些甘甜。
钟四爷放下酒杯,眯着眼睛说:“家里好几年没有来过客人了!”
“能够和四爷举杯,是我的荣幸!”我微笑着说。
“来吧,尝尝黄河鲤鱼!黄河鲤鱼跟其他地方的鲤鱼不一样,黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,尤其是这种红尾鲤鱼,更是鲤鱼中的精品,你们今天也是有口福了!”钟四爷一边招呼着我们吃鱼,一边把鱼头夹下来,放在一个盘子里,然后走进里屋,供奉在那张画像前面,顺手还点了一炷香,对着画像拜了拜。
我很好奇,就问钟四爷,那画像上面是哪路神仙。
“黄河大王!”钟四爷回答说。
“黄河大王?!”我有些讶异,摸了摸脑袋:“我怎么没有听说过这路神仙?”
钟四爷说:“你又不住黄河边上,你不知道黄河大王很正常嘛!反正黄河大王就是管理黄河的神,在黄河上讨生活的人,都要祭拜黄河大王,保平安嘛!”
我点点头,夹了一块鱼肚子上的肉给郑媛媛,鱼肚子上的肉是最细嫩的,就跟豆腐一样,郑媛媛尝了一口,眼睛都眯了起来,赞不绝口:“美味!顶级美味!”
我也尝了一口,鱼肉果然细嫩,入口即化,也没有多少鱼刺,酱香味全都焖入了鱼肉里面,一口咬下去,满嘴留香。
除了食材本身就很鲜美以外,钟四爷的厨艺还是相当不错的,看似简单的一道农家菜,其味道比星级酒店的厨师做的还要好。
郑媛媛吃得眉开眼笑,因为莲花城邻近海边,所以她从小到大吃的基本上都是海鱼,今天头一次吃到正宗的河鱼,让她感受到了河鲜的味道。
三杯酒下肚,我把话题扯回到那张青铜面具上,我问钟四爷:“四爷,您可知那张青铜面具是何来历?”
钟四爷摇摇头:“我一个乡野村夫,哪里知道这面具的来历?”
我夹了块咸菜放进嘴里,咬得咔咔脆响:“听说你是一名黄河河工,见过不少稀奇事儿,也会一些门门道道的东西?”
钟四爷端起酒杯,喝了一口酒说:“*****后,为了更好的管理黄河,成立了一个名叫‘黄河管委会’的部门,在这个部门的工作人员就叫‘黄河河工
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