法利落,放尿、去鳃、拆解……巨大的蟹身在他手里很快被分解成几大块,蟹腿也被整齐地剪开备用。
“葱姜炒蟹,蟹壳先用来熬点底汤,更鲜。”
顾枫一边处理,一边随口解释,俨然一副大厨派头。
接下来是牛排。
他熟练地用厨房纸吸干表面血水,撒上现磨的黑胡椒和海盐,手法均匀。
然后起锅烧热,倒入一点橄榄油,将厚实的牛排放入锅中,顿时发出“滋啦”一声令人愉悦的声响。
“煎牛排,火候和时间是关键。两面各一分钟,封边锁汁,然后进烤箱,根据厚度和想要的熟度调整时间。”
顾枫一边操作,一边讲解,动作沉稳自信。
他同时照看着几个锅灶——蒸锅里的龙虾已经飘出鲜香。
旁边炒锅里的葱姜蟹块正在翻炒,香气扑鼻。
烤箱里的牛排也在静静变化。
另一个小锅里,他正在熬制简单的黑椒酱汁。
整个厨房里香气四溢,而顾枫就像一个指挥若定的将军,游刃有余地掌控着全局。
陈浩、李强、王磊已经完全看傻了,连打下手都忘了,只知道呆呆地看着顾枫操作。
林晓晓和柳依依一边洗菜切水果,一边也忍不住频频看向厨房中心那个忙碌的身影,眼里满是不可思议。
苏婷站在男友身边,看着他专注的侧脸,看着他额头上微微渗出的汗珠,心里充满了骄傲和甜蜜。
这顿午餐,还没开始吃,气氛就已经被顾枫这手深藏不露的厨艺,彻底点燃了。
——
宽敞明亮的餐厅里,长方形实木餐桌上,此刻已经摆得满满当当了。
“我的天……这……这真是我们中午要吃的?”
陈浩拿着筷子,眼睛瞪得溜圆,看着满桌子的硬菜,感觉像是在做梦。
“别废话了,赶紧坐下开动!”
顾枫解下围裙,挨着苏婷坐在了主位上。
“那我可就不客气了!”
王磊早就馋得不行,第一个伸出筷子夹了一大块帝王蟹肉,塞进嘴里。
蟹肉鲜甜紧实,混合着葱姜的香气在口中爆开,他满足地眯起了眼睛,含糊不清地发出赞叹:
“唔……好吃!绝了!枫哥,你这手艺,开饭店绝对爆火!”
“真的吗?我尝尝龙虾!”
林晓晓也迫不及待地夹了一块龙虾肉,蘸了点旁边的蒜蓉酱汁,放进嘴里,立刻眼睛发亮,
“哇!好鲜!好
本章未完,请点击下一页继续阅读!