用的不是寻常草鱼，而是洛水特产的银鳞鲤。
活鱼现杀，取最嫩的脊背肉，由刀工最精湛的厨子，片成透明的薄片，在冰盘上，摆成一朵盛放的牡丹花。
那鱼片在冰的激刺下微微卷曲，蘸着姜醋，鲜甜脆爽。
第三道“雪”，是“雪花蟹斗”。
取秋日最肥美的膏蟹，剔出蟹黄与蟹肉，以鸡汤煨煮，再用鸭油炒香，盛回蟹壳之中。
最妙的是，上桌前，在蟹斗上淋了一层用蛋清打发的、轻盈如雪的蛋泡，造型精致，入口即化。
第四道“月”，是“月宫兔腿”。
兔子在古时又称“月宫玉兔”。
取兔后腿之精肉，捶打成泥，混入马蹄、香菇，捏成丸状，油炸至金黄，再以冰糖、酱油慢炖，色泽红亮，肉质弹牙。
光是这四道冷盘，便已是将柳传雄的奢靡与心机，展现得淋漓尽致。
秋诚只是每样略尝了一口，便放下了玉箸。
“柳大人，有心了。”
“公子喜欢便好！喜欢便好！”柳传雄见他神色平淡，心中愈发没底。
他知道，这位京城来的贵胄，怕是见惯了山珍海味，寻常菜色，已是打动不了他。
“上热菜！”他提高了声调。
十二名丫鬟，再次鱼贯而入。
这热菜，才是真正的重头戏。
第一道，便是当朝一品锅。
那是一只足有半人高的、景泰蓝掐丝珐琅的巨型汤锅。
锅盖一揭，一股难以言喻的、浓郁到极致的霸道香气，便瞬间充斥了整个暖玉阁！
这香气，竟是压过了那满室的龙涎香！
“秋公子，”柳传雄得意地介绍道，“这道菜，乃是下官重金从闽地请来的大厨，效仿古法所制。里面用了鱼翅、鲍鱼、海参、瑶柱、鹿筋、鸽子蛋......足足三十六种山珍海味，用文火足足煨了三天三夜！公子您尝尝，这汤......可比黄金还要金贵！”
丫鬟为秋诚盛了一小碗，那汤汁色如琥珀，浓稠得近乎膏状。
秋诚浅尝了一口，那股子鲜香，确实是霸道已极。
“不错。”
“公子喜欢便好！”柳传雄大喜，又连忙示意。
第二道，烤乳猪。
一只通体金黄色、油光发亮的烤乳猪，被整个抬了上来。
那皮，烤得如同琉璃一般，薄而脆。
厨子当场片下，蘸着甜酱，入口即化。
第三道，雪花熊掌。
用冰糖、高汤
本章未完，请点击下一页继续阅读！