众嫔妃召集到了御膳房。
“佛跳墙?名字好怪,和尚都要跳墙来吃吗?”
安嫔裹着厚厚的兔毛斗篷,手里捧着暖手炉,好奇地盯着桌上那堆积如山的食材。
“没错,就是香得连佛祖都坐不住。”
秋诚指着食材一一介绍:
“这是吉品鲍,发了三天三夜。”
“这是关东参,软糯Q弹。”
“这是鱼翅、花胶、瑶柱、金华火腿、蹄筋、鸽子蛋......”
光是准备这些食材,御膳房就忙活了半个月。
“这道菜的灵魂,在于汤。”
秋诚揭开一口大砂锅,里面是一锅浓稠得像胶水一样的金汤。
“这是用老母鸡、猪蹄、鸭子、排骨,慢火熬了十二个时辰的高汤。”
接下来是“装坛”。
秋诚拿出一个巨大的绍兴酒坛。
最底下铺上姜片、冬笋、香菇吸油。
然后一层层码上鸡肉、鸭肉、猪蹄。
中间放鱼翅、海参、鲍鱼。
最上面放花胶、瑶柱、鸽子蛋。
最后,倒入那锅滚烫的金汤,再淋上一勺陈年花雕酒。
“封坛!”
用荷叶封口,盖上盖子,用泥巴密封。
“上火!”
将酒坛放在炭火上,文火慢煨。
“这得煨多久?”柳才人吸溜着口水问。
“至少三个时辰,要等到晚膳才能吃。”
“啊?要那么久?”安嫔有些失望。
“好饭不怕晚。这香味被封在坛子里,等到开启的那一刻,你们就知道什么叫人间美味了。”
在等待的时间里,大家也没闲着。
御膳房里暖烘烘的,充满了食物的香气。
大家围坐在火炉旁,一边嗑瓜子,一边看秋诚做“小点心”。
“炸鲜奶”:外酥里嫩,奶香浓郁。
“红糖糍粑”:软糯拉丝,甜甜蜜蜜。
“烤棉花糖”:外皮焦黄,里面流心。
虽然吃不到佛跳墙,但这嘴巴是一刻也没停过。
......
吃了一堆小零食,到了未时(下午1点-3点)。
“总是吃也不行,得陶冶一下情操。”
秋诚带着大家来到了储秀宫的偏殿。
一推开门,一股湿润、温暖的花香扑面而来。
这里被秋诚改造成了一个“室内暖房”。
虽然外面大雪纷飞,这里却是百花争艳。
水仙、茶花、腊梅、君子兰,甚至还有几盆反季节的牡丹。
“哇!好美啊!”
温婕妤眼睛都亮了。她最爱花草,在这个
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