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第459章 锦瑟华年醉红颜[7 / 8]

沉重的木盖子。

“轰——”

一股霸道的肉香瞬间充满了整个屋子。

锅里,酱色的汤汁在翻滚,大块的鹅肉在跳舞。里面还炖着软烂的土豆、干豆角、宽粉条。

最绝的是,锅边贴着一圈金黄色的“玉米面饼子”。

饼底被烙得焦黄酥脆,上面却松软香甜,还吸饱了浓郁的鹅汤。

“来,开动!”

秋诚给每人盛了一大碗。

“先吃肉,再吃菜,最后吃饼子。”

安嫔夹起一块大鹅腿,顾不得烫,一口咬下去。

“唔——!!!”

肉烂脱骨,酱香浓郁,鹅油的香气在嘴里炸开。

“太香了!这鹅肉怎么这么香!”

“再尝尝这土豆。”

柳才人夹起一块土豆,那是沙瓤的黄心土豆,已经炖得绵软,一抿就化。

“这土豆比肉还好吃!”

大家围着大铁锅,大口吃肉,大口喝酒(温热的黄酒)。

热气腾腾,白雾缭绕。

玻璃窗上结了一层厚厚的水汽。

秋诚拿起一个贴饼子,掰开,蘸着汤汁,喂给符昭仪。

“尝尝这个,这是精华。”

符昭仪咬了一口。

焦脆的底,喧软的心,咸鲜的汤。

“人间美味......”

一顿饭,吃得大家满头大汗,从头暖到脚。

这就是冬天最朴实、最极致的幸福。

......

吃饱喝足,下午不宜剧烈运动。

大家转移到了储秀宫。

“下午咱们来做点甜的,消消食。”

秋诚拿来了山楂、草莓、橘子、葡萄,还有一大袋子冰糖。

“今日咱们做‘冰糖葫芦’。”

“这个我会!我看街上卖过!”安嫔兴奋地举手。

“看着简单,做起来有门道。关键在于熬糖。”

秋诚架起小铜锅,放入冰糖和水,小火慢熬。

“要熬到糖浆变成琥珀色,起密集的小泡,那是‘拔丝’的状态。再熬一会儿,变成大泡,颜色变深,那就是‘挂霜’。我们要的是‘琉璃’状态,脆而不粘牙。”

他用筷子蘸了一点糖浆,放入冷水中。

“咔嚓。”

糖浆瞬间凝固,咬起来嘎嘣脆。

“好了!裹糖!”

大家拿起串好的水果串,在翻滚的糖浆里迅速转一圈,然后放在涂了油的石板上冷却。

红彤彤的山楂,裹着晶莹剔透的糖衣,在阳光下闪闪发光。

“来,尝尝。”

秋诚拿起一串草莓的,喂给慕容贵嫔。

“咔嚓—

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