长。
长年遭受战乱的西北地区，经过一两年的发展后，耕地增加了一成，虽然不是特别显著，却是迈向稳定的信号。
北方人口大量回流，也让北方粮食价格一直稳定在2-3元一担左右，南方粮食零售价格长期稳定在1.2-1.5左右。
秋季粮食回收价格在0.9-1之间波动。
南方一担粮食运到西北，能卖到3元，运到北直隶能卖2.5元，豫北地区能卖2元以上。
主要是古代交通不便，运输能力低下，如果在 崇祯年，南方1.5两收到粮食，送到北方，最少得卖5两银子。
得益于朱慈烺建立了邮政系统，才将运输费用大幅降低，京城的粮价也从5元降到了2.5。
可即便是这样，两大商社利用强大的运力减少路上消耗，南方1银元收的粮食，到北方，依然能创造1元的利润。
而且，两大商社的粮食生意，大部分供应北方。
南方的市场大都让给了本地小商人。
因为南方属于产粮区，商人没办法掌控粮价，除非到了特殊年份，譬如蝗灾，水灾才有可能造成大面积缺粮。
朝廷没必要去跟商人争夺这部分利益。
让利于民，也是促进经济发展的一部分。
经济结构中，需要一部分消费能力较高的富人。
不然老百姓的东西卖给谁？
除了两大商社要囤粮，方便面厂也要囤面粉。
去年囤积的一百万担面粉，到年底用掉了一大半。
因社会逐渐稳定，普通老百姓对方便面也有很大需求，京牌方便面厂一年卖出的方便面金额高达四百万银元。
六成供应给兵营。
两成供应草原。
两成是零售卖出去的。
京牌方便面，已成为大明百姓生活中不可缺少的一部分，官员出差，商贾出远门，驿站，邮政司都是消费大户。
“皇上，您看，这是方便面厂送上来的数据，他们说还要再囤积一百万担面粉，今年的利润只能上缴一百万了。”
汪永洪拿着刚送上来的账本来找朱慈烺。
“一百万就一百万吧，朕估计明年的需求量还会增加，京牌方便面，不仅要面向全国，将来还要走向世界，是时候让王承恩去和红毛人谈谈了。”
朱慈烺还不打算对外出口粮食，尤其要对辽东、高丽、倭国属于禁运区。
粮食是发展人口的基础。绝不能让
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