怎么选，当事人双方都会有点尬。
当然，这还只是其中一个问题，如果不小心说话或者做事儿不注意，再产生别的影响，那就更犯不上了。
所以，这种情况下，孝文也觉得留下吃饭弊大于利。
岳峰冲着孝文点点头：“对，所以我这不是回来了嘛！你们甭管我，今天咱们没别的安排，继续！”
很快，哥仨的剥皮比赛结果出来了。
小涛以微弱的优势领先，孝文慢了十几秒，孝武最后垫底。
经过剥皮刀精细处理剥下来的皮子，皮张的质量明显好了不少，背面的皮下脂肪也被刮了下来，如果需要鞣制的话，只需要再细微的处理一遍，就可以了。
皮子扒下来了，很快獾子肉就被岳峰拿着小刀精准的拆解，然后泡在了凉水当中。
獾子也是有板油的，扒了皮之后，那些白色微微泛黄的就是它的油脂储备，岳峰用刀子很精细的将这些油脂都剔除下来集中到盆里回头油用。
经过岳峰细致处理后的獾子肉，只剩下了红色的肌肉纹理，看起来非常有食欲。
这獾子肉，哪怕是打死之后立刻放血，在炖肉的时候，依然有一股土腥味，想要解决这个毛病，倒也简单，只需要在下锅之前，将肉块尽可能的泡净血水味道就能淡不少。
等下锅的时候，再放点白酒去腥，适当加一丢丢桂皮八角花椒，做的好就能把味道给彻底盖下去。单论肉质的话，这獾子肉还是不错的。
一切准备就绪，岳峰就把獾子肉块装到了大锅当中，加上配菜倒上水，盖好锅盖，一通大火。
当年的小獾子，肉也不算老，前后不到一个小时的功夫，獾子肉就炖烂了，岳峰拿着筷子轻轻一插确定能插的动了，就停止了锅底继续添柴，再闷上15分钟，进一步让味道融合。
等到了时间，岳峰将锅盖掀开，浓郁的肉香混合着香料的味道扑鼻而来。
一大锅獾子肉端上饭桌，孝武又去买回来了五香花生米，岳峰从仓房里将白酒取出来，一大家子人围着桌子坐了一圈。
外面寒风呼啸，屋里热气腾腾的獾子肉散发着肉香，三五知己好友大口喝酒，大口吃肉，这日子过得极为舒坦。
一人半斤白酒下肚，话题也多了起来，在饭桌上，岳磊再次问到了岳峰去送獾
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