格外重要了。
随著李袁的土豆松被放进嘴里,夏鸣感受到嘴里土豆所带来的松软,又略带焦壳的气息。
「嗯,调味也还不错,土豆选的虽然不是最好的,但勉强能用。」
「作为华4级的料理来说,基础算是合格了...」
两句话让李袁的眉眼微微飞了起来,其实他心里也清楚自己选的不是最合适的品种,但他擅长的并非刀工,而是控火与炒功。
若是选了72种土豆中最为适合的「费乌瑞它」,切丝方面就会面临更大的难度。
所以出于保守,他还是选了薯条最常用的「夏波帝」,他相信在他的炸功下,至少能做到九成八的「费乌瑞它」水准。
对于这个选择,夏鸣没多纠结。
此刻只见他将筷子插入土豆松内,然后随意的挑起。
随著他的筷子一上一下的摆动,土豆松如同金线一般上下飞舞。
夏鸣在这上下飞舞之间,很快找到了一些粘连在一起的部分。
看著面前团在一起的土豆松,夏鸣眉头微微一挑。
「调味可再优化,土豆品种看你需求,但油炸的过程中技术还是有瑕疵。」
「松脆如絮、入口即化勉强做到了,但细节太差了,40分,回去重做。」
听到夏鸣的话,李袁深吸了一口气,然后二话没说将料理倒掉,并快速回灶台重新准备。
李袁和叶延云不同,他才没时间为自己的失误懊悔,也没闲工夫上演拜师的戏码。
对他来说,这道土豆松能获得40分,就代表他已经大致揣测到了夏鸣对于60分的评判准则。
此刻,与其浪费时间,不如重新开始。
毕竟他可接受不了被扣8分这种事情,能看到希望肯定要加大努力才行。
李袁离开后,看著还在磕头的叶延云,夏鸣随意扫了眼倒计时。
「倒计时还有1个小时32分19秒,如果你希望—8分的话,我并不介意你再磕一个半小时。」
叶延云听到这话动作一顿,然后咬著牙抬起头。
「您到底怎么样才肯收我入门。」
夏鸣没有回答他的问题,只是默默翻著手中的书。
看著夏鸣的这个举动,叶延云终于是明白了过来。
在夏鸣眼中,自己只是一个不够格的路人,如果连路人都要在意的话,那他就什么都不用做
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