唱会一样可以全方位的追踪评审细节。
可能是为了公平起见，40位评委共来自10个国家，每个国家4位评委，全部坐在舞台上，每人一个单独的玻璃隔间。
评委以国家为编号，被标上「1234」，例如华夏评委，就是「华夏1号」「华夏2
号」...
对决料理被端上来时，会随机在每个国家评委中抽取一人，组成评委组，给两道料理打分。
连续两场料理，不会选中同一评委，但可能出现第一场「华夏1号」评委试吃，第二场「华夏3号」评委试吃，第三场又抽中「华夏1号」评委这种情况。
这种随机性基本杜绝了利用部分料理特性，扭曲评委味觉与嗅觉的可能，并能保证评委获得充足的休息时间，以防味觉疲惫。
对于观众席上的夏鸣来说，屏幕上可以清晰看到对决情况，现场也会展示料理细节。
虽然揭开盖子这个步骤是在评委隔间内的，但隔间上有为了通风留下的缝隙，这使得他可以轻易闻到料理的味道。
「40场比赛，80份料理，为了效率，自然不能像之前那样等评委左一句右一句，聊会天了才打分。」
「每道料理打分时间是有限定的，到时不打分就会闪红灯提醒，这种纯海选的模式，应该是为了节约时间专门设置的。」
再仔细看了眼舞台上的大屏幕，发现现在是在播放一些各国的美食普及视频后，夏鸣收回目光看向面前的平板。
此刻已经有三队对决亮了起来，夏鸣看了下，都是之前表现得不太突出的选手。
随意的点进一个房间后，夏鸣带上半挂式耳机，准备听一下「单场解说员」是如何给直播间网友描述料理细节的。
就在他调节声音时，一旁出现了个熟悉的身影。
「我看这边还空著，不介意我坐在这吧！」
夏鸣微微抬头，发现来人竟然是鹰之队的托比，他今天没有比赛，看样子是专门换了身衣服才来到的观战区。
看著他锐利的眼神，夏鸣微微一笑。
「没人，自便...」
听著夏鸣的话，托比也是点了点头，然后一屁股坐了上去，他的左边是出入走廊，所以不会再坐新的人。
不远处，看著托比抢先一步落座，来的稍微迟了一点的施浅浅咬了咬嘴
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