酒味的东西存在。」
「就连最基本的调味食材「料酒」，都受到严格管制，只能被后厨拿取使用。」
「那就更别提「醪糟（酒酿）」了.
说著，夏鸣放下了筷子。
「所处环境一定会对一个人的料理风格产生影响，习惯了这套规则后，你对「醪糟（酒酿）」的运用会生疏。」
「特别是在你擅长烹饪的料理方面...会下意识的避免用到这种食材...」
「诚然，在不放「醪糟」的情况下，你做的也不错，但就你这道料理而言，在调味的时候放上1勺醪糟，甜味会更加柔和。」
「对了，对应性的，你糖醋比例可以拉回1：1了，不用再利用那一味「暗醋」去做勾芡。」
「这样口感上更为平和。」
「对了，肉丝虽然做的不错，但如果你把锅里的油温降10℃烹饪，其肉的口感会更好」」
。
「还有...这道料理里，蒜拍得力道不能太大，虽然都要切末，但也会有影响。」
说著，夏鸣站起身，拿过自己的刀具箱里的血狰，然后随意剥了瓣蒜，接随手一拍。
「蒜要拍成这个厚薄，切末后，香味才会激发得更彻底，厚了不行，薄了也不行。」
「还有这个芡稍微浓了一点...」
「泡椒换个牌子，你这套手法不适合这个牌子的泡椒，去拿「真的老」，然后处理的时候再切碎一些...」
听著夏鸣在后厨说的话，其他队员也是一愣。
他们基本没有见过夏鸣这个样子，哪怕是在团队赛最后训练，夏鸣已经当上了队长时，他也从来没有这么直言不讳的说出其他队员料理的瑕疵。
最多，就是说几句技法上的失误，还有调味失衡什么的。
原本大家也习惯了这种风格。
但此刻，夏鸣担任半个评委的状态，让一旁的谭知风梦回《一饭成名》。
在中间有场复活赛的环节，晋级的夏鸣被选做评委评价其他争夺复活名额的选手的料理...
当时夏鸣直接有一小半都没吃..
现在回想起来，如果夏鸣那个时候早就有了现在的实力，只是单纯在藏拙，哪怕所有料理他都不吃，也是十分合理的。
「一眨眼，就已经是现在这幅光景了...」
谭知风笑著缅怀了一秒，而后看
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