都不够吃呢，卖不了。”
李太太见状，脸上顿时浮现出不高兴的神色，嘴里小声嘟囔着：“不就是一把菠菜嘛，有什么了不起的。”
她有些恼羞成怒地转身回到自己的小炉子前，嘴里还念叨着：“哼，我们家晚上可是要吃香喷喷的红烧肉呢，才不稀罕你这破菠菜。”
姜弘瑶才不管别人怎么说，满心都被油汪汪的炒鸡勾着魂。
她转头就催大姐赶紧焖上大米饭，自己剁好鸡块，利落地架起锅。
灶火 “噼啪” 舔着锅底，她舀起油倒进去，丢进一把花椒、一小块桂皮，还有些说不清的大料，香料遇热先就飘出股呛香。
跟着，葱段、姜丝也下了锅，翻炒得香味愈发醇厚时，她端过盆将鸡块全倒进锅里，铁铲不停歇地翻搅，白胖的鸡块在热油里滚过，渐渐染上诱人的浅黄。
等鸡块炒得彻底变色，她沿着锅边淋上些料酒，酒气遇热蒸腾着带走腥气，又拎过老抽瓶倒上一些，红亮的酱汁裹着鸡块翻匀。
炒到锅里的汤汁快收干了，她从竹篮里拿出空间的玻璃罐，挖了一大勺秘制黄豆酱进去，又撒上几片蒜，铁铲搅得更勤了。
没多大工夫，炒鸡的香气就漫了整个厨房，酱香味混着肉香，顺着窗户缝飘出去，半个弄堂都闻得见。
路过的钟太太特意停了脚，侧着身子往前凑了凑，一鼻子就吸满了香味。
辣鲜香混在一处，勾得人喉咙发痒。
她忍不住咂嘴，就这香味，哪怕拌碗白面都得吃得香，这新来的姑娘手艺可真好。
二楼桌上，大姐早把碗筷摆好了。
一大盘炒鸡端上桌，块头都扎实得很，每块鸡肉上都裹着浓稠的酱汁，红亮得晃眼。
姜弘瑶先夹了一块塞进嘴里，牙齿刚碰到鸡肉，咸香在嘴里炸开，接着有淡淡的辣味在舌尖慢慢游走，不冲人，却勾得人想再嚼两口。
鸡肉炖得紧实，却半点不柴，连带着鸡皮都炒得焦香，咬下去还能尝到酱汁的醇厚，入味得很。
大姐也夹了一块，慢慢嚼着，先是酱香在嘴里铺底，接着辣椒的辣、花椒的麻一层层涌上来，滋味层层递进，越吃越开胃。
她赶紧扒了一大口米饭，米粒吸了点汤汁的香味，混着鸡肉咽下去，满足地叹口气：“真香！”
再看桌边的小妹，腮帮子塞得鼓鼓的，酱汁顺着嘴角往
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