铺子的装修已近尾声，柜台被擦拭得锃亮，空气中弥漫着木料混合的清新气息。
姜弘瑶定做的两块牌匾也送了过来 ——“甜姜奶茶” 四个字用金色漆料书写，边缘还刻着细碎的姜花图案。
旁边 “姜卤味” 的牌匾则透着股烟火气，黑体字遒劲有力，一看便知是为招揽食客所设。
此前她在《她字报》上登的招人启事，倒是引来了不少人。
打探消息的居多，认真找活计的没几个。
直到彭一麦出现，事情才终于有了着落。
一番交谈后姜弘瑶才得知，这活计是开布庄的陈寡妇看报后特意介绍的。
彭一麦是陈寡妇的外甥，从乡下揣着仅有的几件旧衣裳来申城讨活。
二十出头的年纪，圆乎乎的脸蛋透着憨厚，只是因为饭量大，前几家吃食铺子都嫌他 “吃得多”，把他挤兑走了。
刚跟彭一麦聊了没几句，姜弘瑶就发现这小伙子说起人情世故来总是支支吾吾，实在不善言辞。
可一旦聊到 “吃”，他瞬间活泛了，话也多了不少。
从“不同香料该怎么搭配才能去腥味”，开始说得头头是道，甚至还主动提议：“卤肉想做得让人回头，可比炒菜难！”
“要是再搭着卖些刚出锅的饼子、馒头，客人买了卤菜就能直接配着吃，肯定更受欢迎。”
这番话让姜弘瑶心里有了底，当即约好让他两天后上岗，第一个月给十五个大洋。
毕竟卤菜生意离不开处理肉的手艺，她也想趁这段时间看看彭一麦的真本事。
卤菜店的另一个帮工，是春玲的娘何大娘。
这事还是春玲主动找姜弘瑶提起的，说她娘干活可麻利了，看得懂称。
就是性子急了点，嘴巴不饶人，要是不嫌弃，能不能让她来试试？
姜弘瑶听了倒觉得合心意 —— 她向来喜欢做事利落的人，至于 “嘴巴不饶人”，她倒不怕。
反正卤菜店讲究的是口味和干净，只要活儿干得好，性子直点不算什么。
更何况店里洗洗涮涮、切菜备料的活不少，确实需要个手脚勤快的人。
后来她才知道，何大娘常年靠洗衣为生，一双手泡在皂角水里，早就变得粗糙开裂，指关节肿得老高。
最近逃荒来申城的人越来越多，洗衣的活计被分得七零八落。
以前一个月能挣八九块大洋，如今拼死拼
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