讨口吃的。
卤料可是卤味店的核心秘诀，彭一麦盯着锅里翻腾的卤汁，却看不出姜弘瑶丢进去的那包卤料里到底有什么。
只能从飘来的香味中，隐约分辨出八角、桂皮这些常见的香料。
可就这香味，已经让他暗自咋舌 —— 东家肯定花了大价钱才弄来这方子，不然怎么会这么香？
那香味里，既有肉类油脂的丰腴醇厚，又有酱汁的浓郁厚重，还混着八角桂皮的辛香，更有一股说不出的味道，勾得人心里直发痒。
闻过这味道，再闻其他香味，竟都觉得寡淡无味了。
等卤肉盛出锅时，天已经快到黄昏。
几人围在卤菜铺子的小桌边，盯着眼前两个大铁盘里的卤肉，喉咙都忍不住动了动，悄悄咽着口水。
三只大猪蹄子泡在深褐色的卤汁里，一半露在外面，表皮泛着诱人的油亮红光，随着汤汁轻轻晃动，颤巍巍的，看着就软嫩；
旁边的猪耳朵红亮油润，边缘还带着点胶质；一大块猪头肉堆在盘里，油光闪闪，透着十足的食欲。
除此之外，卤牛肉切得厚薄均匀，鸡腿和鸡爪裹着卤汁，还有些泡在卤汁里的海带结和小土豆，每一样都让人挪不开眼。
姜弘瑶笑着招呼彭一麦：“快切些给大家尝尝！” 说着自己先洗了手，拿起一个卤好的小土豆 —— 这可是她的最爱。
小土豆吸满了卤汁，咬一口，内芯绵密得像芋泥，牙齿轻轻一压，粉糯的口感便在嘴里化开，满是卤汁的香味。
她又蘸了点辣椒面，辣味瞬间勾出肉香，一口下去，满足得眯起了眼。
这简直是碳水炸弹，若不是想着留些给大家，她恨不得再吃两个。
其他人也陆续拿起筷子尝了起来，一时间，小桌边满是赞叹声。“这个猪耳朵好吃！软弹软弹的，还带着脆骨，越嚼越香！”
“这猪头肉太适合下酒了，要是有口酒，一口肉一口酒，美得很！”
“我从来没吃过这么好吃的猪蹄，一下就脱骨了，吃到嘴里黏糊糊的！”
“这鸡腿比炒着吃香多了，卤汁都渗到肉里了！”
你一言我一语，热闹的声音裹着卤香，在铺子里久久不散。
姜弘瑶目光扫过众人，见他们围着卤肉吃得满脸满足，有的咂着嘴舔手指，有的还忍不住追加一块，心里顿时有了底 —— 这卤肉生意，稳
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