走向隔壁的卤菜铺。
自打卤菜铺开张，章先生和房东魏先生就成了这里的常客，他们家的仆人来过几回，彭一麦和何大娘也熟络起来。
两人心里门儿清，知道东家和这两位先生交情不浅，每次见着仆人们来，不仅热情打招呼，总会多包上些卤味让他们带回去，礼数周全得很。
卤菜铺每日卤制的份量向来不多，彭一麦只用了一周时间，就把售卖的量拿捏得恰到好处。
此前姜弘瑶特意跟他商量过，既要避免剩太多浪费，又不能太少让顾客空跑，如今的份量，刚好能卖到傍晚。
何大娘则把凉拌菜做得得心应手，毕竟是常年围着灶台转的人，盐、醋、香油的比例掐得精准，每一口都鲜爽适口，挑不出半点毛病。
上午的时间，店里主要用来处理新鲜食材、慢火卤制，来买卤菜的大多集中在中午和下午。
还有些是附近家里要办酒席，特地来定牛肉的单子。
往往到了晚上六点左右，当天的卤菜就卖得七七八八，基本剩不下什么。
姜弘瑶正翻看着账本，彭一麦趁着空闲，跟她提了个想法：“东家，我瞧着有些食客买了卤菜和凉拌菜，懒得回家开火，就想在店里的两张小桌上吃，可没主食总觉得差了点。”
“咱们不如添些馒头、面饼搭着卖，客人方便，咱们也能多份进项。”
姜弘瑶一听，觉得这主意不错：“这想法好！馒头面饼就算当天卖不完，咱们店里人也能当饭吃，一点不浪费。”
彭一麦见东家这么支持，脸上顿时笑开了花，语气里满是自信：“东家您放心，我在老家就是做面食的，蒸馒头、烙面饼都是老本行，手到擒来！今天我就露一手，让大伙尝尝我的手艺。”
姜弘瑶看着他兴致勃勃的模样，忍不住笑了：“那正好，你去春玲那儿拿些面粉，做一份出来，让我们都尝尝。”
何大娘见状，也主动过来打下手，帮着揉面团。
彭一麦等馒头发面的时间又揉起了面，揪成一个个小团，擀成圆饼用平底锅慢火炕出来。
姜弘瑶伸手捏了块彭一麦刚做好的面饼，那饼子足有圆盘大小，外皮带着淡淡的焦香，捏在手上软乎乎的，还透着股温热的麦气。
她瞧着这饼，想着这要是裹上几片肥而不腻的卤猪头肉，再夹点脆生生的配菜，得多香
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