定要先学这门手艺是吗？
“悠悠。”秦淮没忍住开口。
“小秦师傅！是要我去帮忙切东西吗？还是……”安悠悠见老板来视察工作，眼睛都亮了。
“我就过来转转，顺便看看你做的点心。”秦淮扫了一圈厨艺台，学徒们都是几人共用一个厨艺台，有些分辨不出哪团面是安悠悠揉的，因为揉得都很不好。
“哪个是你……”
“这个！”安悠悠指着一团注定要被拿去烙饼的面团。
秦淮仔细打量了一番，点了几个最明显的但一时半会不一定能改正的问题，又看向王哥：“你的呢？”
王哥：！！！
秦淮像之前在云中食堂指点学徒那样说了几句，对照着名单，看向下一个：“你的在哪儿？”
……
半小时后，秦淮满意离去，只留下几个陷入狂喜的知味居学徒。
秦淮的指点一向是非常细腻，会细节到具体技巧和怎么更改的，对于这些普通的知味居学徒而言，这种等级的指点已经是大师傅教的亲传弟子的指点了。
从安悠悠揉的面团只能拿来烙饼就能看出来，和安悠悠待在同一个片区的学徒都是没什么天赋，注定会被淘汰的学徒。
这种处在知味居最底层的学徒，是最卷的，同时也是最没有希望的。平时别说得到大师傅的指点，得到普通学徒甚至亲传弟子的一两句指点都能算是运气好，因为没什么希望，所以只能卷，又因为没什么天赋，所以卷的方向通常不太对。
正是因为明眼人都能看出来他们卷的方向不太对，所以没有人会看重这一批平庸的学徒。
这是一种很悲哀的恶性循环，但也是优胜劣汰的最好方式。
一开始安悠悠来知味居的时候，有很多学徒觉得安悠悠是秦淮带过来的算是半个关系户，很看好她，想跟她打好关系，以获得秦淮或者是其他大师傅的青睐。
最开始秦淮也的确对安悠悠关照有加，谭维安也会时不时来看看安悠悠的情况和进度。
安悠悠刚来的时候工位不在这里。
后面随着秦淮开始疯狂刷熟练度，谭维安都不怎么能在上班时间见到秦淮了，更不要说安悠悠。加上谭维安本来就是一个摸鱼的闲散性格，秦淮不叮嘱谭维安让他去看看安悠悠的点心做得怎么样，谭维安是不可
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