动作。
用竹筷试过油温后,将往旁边一把晒干的紫苏叶丢入锅中,只听滋啦一声,紫苏叶飘在锅上。
又等片刻,苏兮立即将裹满撕面糊的河虾滑入锅中,霎时只听噼里啪啦的声音响起,河虾在高温中立刻变色,外层的面护在高温下迅速焦化,产生美拉德反应,浓香瞬间在街尾释放。
王小郎不由自主地想扒拉油锅。
“要注意安全。”苏兮注意到他的动作,立刻提醒,然后用一旁的笊篱把炸好的河虾捞出,沥好油后撒上一把椒盐。
刚出锅的炸河虾,每一只都裹着薄而酥脆的金黄色外衣,撒粉的时候能够听到它们在盆里互相碰撞,咔嚓咔嚓的脆响。
终于在王小郎不知多少遍吞咽口水后,他得到了他的那一份炸河虾。
河虾炸的通透,看起来金黄酥脆,外层的面糊也很薄,只要轻轻一碰,炸虾这样的盐粉就会轻轻掉落。
王小郎迫不及待的拿起一个放到口中,一口咬下去,只听咔嚓一声脆响,炸虾外面的外壳便碎开,还来不及反应,里面紧实而弹嫩的虾肉,微微爆汁,鲜甜之味,随即在舌尖一起迸发。
他一口气接连吃了七八个虾,再一看纸袋,刚才还是满满一兜炸河虾的油纸袋,现在只剩一半多一点的。
“怎么吃这么快!”王小郎小声嘟囔,然后眼珠一转,目光落在前面大快朵颐的王大郎身上。
他小跑两步上前,拽住王大郎的衣袖,对他说:“阿爹,你的炸河虾给我尝尝!”
王大郎疑惑,指着他手上的油纸袋说:“你不是也买了一份吗?”
“我这份我舍不得吃,所以我决定先吃你的。”王小郎说的那叫一个理直气壮。
王大郎被气笑了。
他正要说不同意的时候,就听到王小郎说:“要是你不同意,我就跟阿娘说,你今天卖炊饼的时候偷藏了十文钱!”
王大郎:?