：“正式开业前，风楼要做七天的预热，目的是让百姓知道风楼，然后来风楼消费。”
沈清如打开“预热计划”，一通看下来，对所谓的“预热”了解一些。
他拿着“风楼预热计划书”，诚恳地问：“需要我做些什么？”
“先发个传单。”苏兮轻咳一声，然后继续说，“然后再当个托儿。”
沈清如：？
什么东西？！
…
于是，三日后临安府的大街小巷上到处都有身着“苏记风楼”标识的人在分发小纸片。
清河坊。
“快来瞧一瞧，看一看喽，风靡汴京的苏记开设临安分店，新店开业全场预热，凭借明信片代金券，可抵一文钱。”
钱塘门。
“走过路过，不要错过，沈家苏记合作推出的‘风楼大酒楼’即将开业，开业全场预热七天，凭借代金券，招牌‘煎饼果子’仅需…”
临安书院。
“各位状元老爷看过来，备受‘国子监’监生和汴京府学学生推崇的苏记开到临安了！想体验国子监监生同款吗？想知道哪个食物最受府学博士喜爱吗？快来风楼体验同款！”
佟昇刚从书院出来，就听到这句吆喝，眼珠一转，回头去叫后面的人：“段之澜，你快过来！”
后面的段之澜闻言不急不忙地走过来，走到跟前，打了个哈欠，问他：“怎么了？”
“你听那个伙计的话。”佟昇“嘘”了一声，让他安静地听。
段之澜挑眉，竖起耳朵听，本来没什么表情，可听清楚里头的内容以后，立刻惊讶地睁大了眼睛。
“是你表弟给你写信，天天说的那家苏记吗？”佟昇问他。
他跟段之澜关系近，可没少被段之澜表弟寄来的信里描写的苏记诱惑。
什么一口鲜嫩，外酥里嫩的“万州烤鱼”？！
什么一抿脱骨，弹弹润润的“红烧猪蹄”？！
什么一咬流汁，层次丰富的“秘制烤鸭”！？
苏记…真是让他想想都流口水。
“不知道。”段之澜一点也不困了，想到有这个可能，精神瞬间抖擞了起来，拉着他的手臂，往那边跑，“去问问不就好了。”
到了地方，他也直接，上来就问：“你说的苏记，是不是就是汴京州桥那边的苏记？”