最后，两个人都又增加两份冬笋笋片。
与春笋脆嫩鲜甜的口感不太一样，冬笋的口感更加紧实，咬下去会有明显的“咔嚓”的声音，整体的脆爽程度可以和荸荠（马蹄）相媲美。
而涮锅之后的冬笋笋片，经过这一个步骤，吸满了涮汤，整体会更像一个“脆豆腐”或者是“爆汁版的魔芋”，一口咬下时，火锅的汤水会随着咀嚼释放出来，给人一种“满口爆汁”的体验。
另外更值得一提，还要数它的清甜。
在一众以荤菜为主的火锅中，来上这么一片清甜解腻的笋片，那种感觉就跟大夏天用上一块冰镇西瓜差不多。
这也是高青明为何要继续拿笋片的原因。
两个人，两个满满当当的碗。
伙计数完竹签，将涮菜用取下来，问萧瑾丘：“客官的串串香要什么口味的？那边板子上有写，可以选择看看。”
“有什么推荐的吗？”萧瑾丘说。
“客官若是不讨厌也对芝麻没有忌讳，可以试试那个最后一个，老式东北黏糊串串香！”伙计的表情很生动，“这个刚才在后厨里，得到的票数最多，客官可以试一试。”
萧瑾丘并不忌讳芝麻酱，就选了这一款。
然后就看到伙计接连在碗中放上醋，麻油，香油等一众调料，最后又用勺子浇上一大勺的苏记秘制芝麻酱。
滚烫的热汤一冲，萧瑾丘的眼睛瞬间瞪圆！
回到桌前，还没从串串香的震惊中缓过来，又被那琳琅满目不一样的菜色惊讶到。
“这老式东北黏糊串串香绝对好吃！看着都好吃，赶紧尝尝！刚才伙计说过，凉掉这个芝麻酱味道就会差一些。”高青明催促他。
萧瑾丘被他这么一提醒，又将目光转到面前这一碗老式东北黏糊串串香上面。
只见细腻的浅棕色芝麻酱均匀地铺在碗中，与红色的茱萸酱形成不一样的纹理，均匀地包裹着下面的菘菜，墨玉鱼丸，笋片，藕片……
他拿起筷子，略一翻搅，芝麻酱和茱萸酱的浓香愈发明显，轻轻夹起一片羊肉卷送到口中，舌尖最先感受到的就是那股让人欲罢不能的浓稠芝麻酱，然后才是茱萸的香辣。
以往觉得平平无奇的菜品，被这一涮一搅，滑溜筋道，满口都沁着汤汁，带着爆汁软烂的口感。
“这老式东北黏糊串串香味道简直绝无仅有！”高青明
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