油倒进去，油花 “滋滋” 冒起来时，抓了把葱姜丢进去，香味 “轰” 地一下就散开了。
紧跟着把杂鱼一条条滑进锅里，她总爱把鱼煎得两面金黄，等鱼身煎得微微发焦，才往锅里倒了黄酒、酱油，又添了半碗热水。
这边锅里咕嘟起来，她从盆里揪出鸡蛋大的面团，在掌心揉圆了，拍成厚薄匀净的饼子，沿着热锅内壁一一贴上去。
饼子底边浸在汤汁里，上边露在热汽中，一口气贴了八个，才把锅盖稳稳盖上，让锅里的鱼和饼慢慢炖着。
小妹早搬了小板凳，乖乖坐在灶台边，支着下巴看灶膛里的火，偶尔抬头往锅盖缝里瞅一眼，眼里亮晶晶的。
大姐看姜弘瑶把白面都贴成了饼，想说些什么又噎回去了。
想着肉包子今天就不吃了，留着第二天。
看小妹馋的样子，还是拿出三个放在灶台靠近柴火口的地方烤着。
那里温度正好，能慢慢烘得包子皮发脆。
不多时，炖鱼的油脂香混着鱼肉的鲜、面饼的麦香，还有烤包子的面香，在灶房里漫得满满当当。
只听见灶膛里木柴 “噼啪” 的轻响，锅里汤汁 “咕噜咕噜” 的翻滚声，姐妹三个谁都没说话。
鼻尖却都跟着香味轻轻动，那香劲儿，勾得人喉咙里直冒津液。
等她掀开锅盖时，热气裹着香味 “腾” 地涌上来。
锅里的鱼炖得酥软，贴饼子浸在汤汁里的部分吸足了味，露在外边的部分烤得焦黄。
她用铲子小心地把鱼盛进粗瓷盘，又把贴饼一个个铲下来，端到灶台边的小桌上。
刚放稳，就见小妹和大姐已经摆好了碗筷，三个粗瓷碗里，各卧着一个烤得微微焦黄的大肉包，包子皮裂开小口，能看见里边油亮亮的馅。
“刚出锅，有些烫，” 她拿起一个贴饼咬了口，饼子外皮焦脆，内里软和，虽带着点淡淡的酸味，却被汤汁的鲜盖去了大半，比平日里喝的面糊糊实在强太多。
她含着饼子叮嘱，“鱼里刺多，吃的时候慢些，仔细挑着。”
小妹早等不及了，凑到碗边，啊呜咬了一大口包子，肉馅的油香在嘴里化开。
她眼睛 “唰” 地亮了，腮帮鼓鼓地嚼着，吃得越来越快，又用筷子夹了条小鱼，小心翼翼地啃着刺，含混
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