个盆，分好蛋黄和蛋清，演示了一遍如何打蛋清就交给了大姐，告诉她打到可以倒扣盆，蛋白不流动说明就好了。
大姐觉得很神奇，怎么可能盆倒着东西不放外掉，于是疑惑地开始使劲用打蛋器，而姜弘瑶在她打到中间的时候放一点白糖进去。
她也在用打蛋器搅拌蛋黄糊，面粉提前换成了低筋面粉，还背过身偷偷倒了牛奶进去，加了白糖不停地搅拌。
小妹坐在小马扎上睁大眼睛不解地看着两个姐姐抱着盆在那儿不停的搅拌着糊糊。
“二姐，这是做什么好吃的，为什么要搅鸡蛋糊糊。”
“做蛋糕，等烤好了你就知道有多好吃了。”姜弘瑶手开始酸了。
她想念空间里的电动打蛋器！
不一会儿，大姐看到盆里的蛋清变得像泡沫，倒扣着真的不掉的时候，惊讶的说:“二妹，真的不掉，这真的是鸡蛋吗？”
“打好了，大姐，累不累？”姜弘瑶拿过她装蛋清的盆，把蛋黄糊也倒进去继续翻拌均匀。
“不累，这比洗衣服轻松多了，还要打吗？”大姐说着就要拿盆继续打鸡蛋。
“现在不用，我们先烤一炉试试。”姜弘瑶直接将拌好的面糊一半倒入烤盘中，然后用缝制的厚手套端着塞进了烤炉。
烤炉没有明火了，温度也估不准，先烤一个小时试试。
姜弘瑶直到烤了两次才掌握好火候，成功复刻了现代版的戚风蛋糕。
还好前面每次烤的少，没有浪费多少。
这被姜弘瑶唤作 “云朵” 的蛋糕端上桌时，大姐凑近了打量，指尖轻轻碰了碰松软的表皮，笑着道：“这倒像块挺大的金豆腐，摸着手软乎乎的。”
掰了块尝，甜味在舌尖慢慢漾开，口感软嫩得不用怎么嚼就化了，还有一股奶香。眼里便多了几分稀罕。
小妹早捧着一小块小口抿着，“二姐，这个最好吃！比桃酥都好吃！”含糊不清地嚷嚷着怎么这么香。
姜弘瑶听着，心里悄悄得意 。
那可不是嘛，她特意匀了点香草精拌进去，味道当然更香。
一整个下午，灶房里的热气就没断过。
姜弘瑶把云朵蛋糕和红枣糕都烤得齐整，冬日里天寒，正好能放得住，不用愁坏得快。
另一边，大姐在禾香的搭手下，也把怪味花生弄妥了。
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