曲小调。入座后，伙计立刻端上铜制的煮水壶，壶身刻着“泮溪”二字，沸水注入盖碗时，水汽氤氲间，虽然是简单的洗茶，但那股浓浓的茶香却在鼻间挥之不去。
“沐先生，尝尝，这是广州的凤凰单丛。”林文轩抬手示意伙计倒茶，“这是今年的新茶，采自凤凰山的老枞树，回甘特别足。”
伙计提起长嘴铜壶，壶嘴弯成一道弧线，沸水精准注入各个盖碗，动作行云流水，丝毫没有溅出。
简思萱看得好奇，忍不住多瞧了两眼，陈海生见状笑道：“简小姐是第一次见这‘关公巡城’的倒茶手法吧？广州的早茶，讲究的就是个‘礼’字，连倒茶都有规矩。”
沐尧端起盖碗，轻轻刮了刮浮沫，浅啜一口，点头赞道：“果然是好茶，入口醇厚，回甘悠长，比我在上海喝的单丛更有韵味。”
林文轩抚掌大笑：“沐先生懂茶！这茶可是我托人从凤凰山老茶农手里收的，市面上根本买不到。”
说话间，伙计陆续端上茶点，竹制的蒸笼叠得高高的，刚掀开盖子，热气便裹着香气扑面而来。最先上桌的是虾饺皇，雪白的皮儿薄如蝉翼，隐约能看见里面粉嫩的虾肉。
简思萱咬了半个，鲜美的汤汁瞬间溢出，虾肉Q弹紧实，混着马蹄碎的清甜，口感层次丰富。她的眼睛立刻亮了：“舅舅，真的好鲜！比上海的早点好吃多了。”
林文轩见状，连忙推荐：“简小姐试试这个烧卖，咱们泮溪的烧卖用的是三分肥七分瘦的五花肉，再拌上香菇丁和糯米，蒸得软糯入味。”
简思萱依言夹了一个，糯米吸饱了肉汁，香菇的香气更是浓郁，刚咽下去，就听见沐尧笑道：“慢点吃，还有很多。”
紧接着上桌的是肠粉，白瓷盘里铺着翠绿的生菜，上面放着几条粉皮透亮的肠粉，淋着秘制的豉油。
张启贵拿起筷子示范：“沐先生，简小姐，吃肠粉要趁热，夹的时候要轻，不然容易断。”他夹起一条，粉皮果然柔韧，里面裹着的叉烧肉色泽红亮，咬下去甜而不腻。
简思萱学着他的样子夹起一条，粉皮滑嫩，叉烧的香气在嘴里散开，忍不住又多吃了两条。
虾饺、烧卖、肠粉刚尝过，又端上了马拉糕、凤爪和排骨。马拉糕色泽金黄，松软有弹性，带着淡淡的红糖香气；
本章未完，请点击下一页继续阅读！