它地方的高粱米不同，简单说吧，我们这的高粱米选用的是我们安宁县本地自古流传下来的传统高粱品种，并不是其它地方种植的、在市场上广泛食用的进行技术改进的高粱品种。”
“我们称这种高粱品种为本地高粱，本地高粱产量低，颗粒不如良种的饱满，口感也没那么好，所以在市场上并没有太大的竞争力，种植的人已经很少了，但是却最适合酿酒，这种高粱品种，加上我们安宁这里特有的气候，用这种高粱米酿出来的酒口感是最好的。”
“最关键的一点是，这种高粱不需要占用农田，最适合的种植地点在山丘上，也就是荒地。”
“我们开办安宁酒厂的原因之一，就是因为安宁米酒需要这种特殊的高粱米，只要安宁米酒能做起来，就要用到大量的安宁本地高粱米，那我们就能组织更多的农户利用荒地种植高粱，而且这种高粱米其它地方没有，品种特殊，这价格肯定要比其它品质的高粱米贵上不少。这样，我们的农户就在不影响正常务农收入的情况下，利用荒地大量种植高粱而获得不菲的额外经济收入，从而实现收入提高的目的。”
秦峰听到这点点头，刘青峰是一个真正有想法的人，这就是国家一直提倡的产业扶贫，这是一条很好的路子，与秦峰那是后续在碧山弄的柑橘产业园类似，但是却比柑橘产业园规模更大，也更高级。
“想法是好的，通过安宁酒厂不仅能带领农户脱贫致富，也能增加就业、税收等等方面，一举多得。可现实却不尽如人意，酒厂投产了，但是销量却一直上不去，大量生产的酒卖不出去压在仓库里。”
“销量上不去，对高粱米的需求也就不上不去，最开始与一些农户签订的收购协议就落实不了。最开始的那批农户种了高粱，最后酒厂却用不了那么多，不来收购，而这种高粱米到了市场上根本没人要，即使要，价格也极低，农户损失巨大，意见很大。”