个同样卖饼子的也看向自己的，他不识字，不过刚才听宋施解释了，煎饼子可保留可暂时放弃，她会教他一道新煎饼，叫什么煎饼果子？
不过要定一套厨具。
卖馄饨的老板也看向自己的契约书背后，他的也有字也有排名。
不止他们，每一个都有，不仅不同，还是按照他们自身“量身定做”的食谱，也不知等做出来的成品口感会如何？
“哎，你们和宋大东家签了多少红利？”
这正是那些打算先观望的商户最关心的问题。
“这可不兴说，我们和宋大东家在契约书上签了保密。”
大酒楼孟东家在抠门东家探头过来连忙把契约书收起来，对于红利这一点，宋施确实没有狮子大开口，在他酒楼的承受范围内，一想到背面写的十六道新鲜菜名，他感觉那点红利值得很！
他现在要回去告诉酒楼厨子们这个好消息，和御膳总管之一学厨，他本人也要学一两道的硬菜。
嘿嘿~
那些观望半天，还问了半天的，根本问不出什么所以然，一个个口风紧得很，连最要好的朋友，家人亲戚问起也不说。
问就是宋大东家说保密。
不过他们这群还没开始学的，不知为何忽然有莫大的信心，等学成以后，摊位/酒楼/客栈的生意定然会好起来，甚至比以前更好！
大概是契约书背后写的菜名和宋施认真的模样给的吧？
签完契约书后的第三天，宋施开始了自己的一对一教学，是的，一对一教学，就在府里的厨房教。
烧饼摊老板怀着忐忑、紧张的心情跟在宋施后面，天未亮他就收到宋施派人让他做一大锅烧饼带到这里。
这会烧饼还热乎，也不知宋大东家要做甚，不过肉夹饼什么的，应当是把肉塞到饼子里？
“是的，肉自然不是一般的肉。”宋施此时正在看他的烧饼，还掰开试吃了，口感不错，厚度也还行。
“我教你卤肉。”
宋施一一讲解桌上摆着的香料。
“这些香料都挺贵的，宋大东家我这是小摊。”
“我知道，卤汤可以放很久，味道淡了或是水少了，才需加水放料继续熬，用不到多少成本。”
宋施这么一说，烧饼老板稍稍放下心来。
她也没有只教卤肉，毕竟怎么说也有十年红利，所以又教了其他类型的烧饼做法，如麻酱烧饼、油酥烧饼
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