鸽笼，数十只鸽子“咕咕”地叫着。厨子把几个鸽笼搬开，只见最里面是一个装着青隼的鸟笼。厨子先是从兜里摸出一小节竹管，竹管上墨书一个“五”字，他把布条卷起来塞进竹管里去，又摸出一枚小小的软木塞堵上竹管；而后打开鸟笼，伸手抓住青隼，在青隼腿上绑上竹管；绑好后一撒手，青隼扑腾翅膀飞上天空，一会儿就离开了厨子和伙计的视线。
看着青隼飞走，厨子和伙计放心不少。另一名厨子问道：“怎么样？”
“飞走了。”伙计答道。
另一名厨子点点头，他用勺子舀了五个煮熟的鸽蛋，放进他刚刚煮好的汤饼里，又舀了一些花椒粉，倾倒进热气腾腾的碗里。伙计拿了筷子，捧起盛着汤饼的大碗走了出去，先是与站在柜台后的掌柜对视一眼，而后高喊道：“诶！热腾腾的汤饼来嘞！”
伙计捧着大碗快步走到宋宅下人的桌前，平稳地放下碗筷，笑容满面地说：“客人等急了吧，小店特意给客人加了些花椒粉。”
下人看了看他，说：“好，多谢了。”
“哎呦，客人是老主顾了，客气什么？吃得好再来便是。”
下人点了点头，开始吃汤饼。