往里再添点花生仁算了。”
听完林蔓的话,霍礼略作思考后点点头,并提醒道:“依我看呐,这五仁月饼里头若是能再放入些许青红丝,味道想必会更佳呢。”
林蔓知道传统的青红丝,是将橘子皮洗净后切成小条,然后用石灰水上面的澄清溶液浸泡十个小时左右,然后加糖进行腌制,再经过晒干,最后才得到青红丝。
这种东西自己制作费时间,爷爷喜欢吃,她可以直接去供销社买一斤回来…
收拾完碗筷,林蔓骑着三轮车去了最近的供销社,买了所需的食材原料,又去了一趟隔壁二进宅子看看花房那些兰花。
见罗老不在,她又从空间拿出十斤面粉、三桶花生油、二十斤胭脂米、一百斤大米、两百斤糯米出来。
她想着今天不出摊,要留在家烤月饼,干脆多休息两天,顺便蒸一缸米酒。
今年他们在四合院过年,叔叔婶婶他们肯定会过来陪爷爷过年。
家里人多,米酒要多准备一些,买的米酒爷爷有时候会嫌它太甜,有时候又会嫌它有点酸。
林蔓想着干脆自己来做,酒曲就让爷爷自己来放好了,反正最后做出来的米酒也是他喝得多。
霍家男人都是酒蒙子,喜欢喝白酒,米酒也喝。霍清宴前段时间,不就是喝酒喝到胃出血十二指肠溃疡么?
林蔓自己虽然不喜欢喝白酒,米酒她还是喜欢喝,她还特别喜欢拿酒糟来做菜,或者做糖水。
林蔓推着三轮车从后院回到大院中央,正在走廊上逗弄鹦鹉的霍礼,踱步走了过来。
他将目光投向了三轮车斗里那一袋袋沉甸甸的大米,关切地询问道:“小蔓,你怎么买这多袋大米?”
林蔓蔓指着车斗里的袋子,笑着解释道:“爷爷,我只买了一百斤大米,另外那两袋大的是糯米。我打算趁着这两天有空,酿一缸米酒。”
霍礼一脸错愕,“你怎么买这么多糯米来酿酒?这么多糯米至少要蒸三甑。
要不,你还是等清欢放假再来弄吧,蒸糯米饭的时候就可以叫他过来帮忙烧火、抬甑。”
“爷爷,清欢这个礼拜六可能要回军区大院,其实我不需要找人来抬甑,我一个人也搞得定。”
“你怎么搞定,一甑笼糯米饭你一个人怎么抬?”
“爷爷,蒸熟一甑糯米饭,我可以用葫芦瓢,把甑笼里的糯米饭慢
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